{"product_id":"weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024","title":"Weingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Hundertgulden Großes Gewächs stammt aus einer der renommierten Spitzenlagen Rheinhessens und verbindet die Herkunft mit der Handschrift von Weingut Knewitz. Der Name der Lage geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als sie für hohe Summen den Besitzer wechselte; heute ist sie besonders für ihre Rieslinge bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie konkrete Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2024 liegt nicht vor. Eine Beschreibung des Jahrgangs 2020 hebt einen zunächst zurückhaltenden, reduktiven Duft hervor, aus dem sich mit Luft steinige und karge Noten sowie feine grüne Frucht und erdige Nuancen entwickeln. Am Gaumen wirkten Mineralität, saftige Spannung und eine kraftvolle Säure prägend – diese Angaben beziehen sich jedoch ausdrücklich auf 2020, nicht auf den hier angebotenen Jahrgang 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Hundertgulden gilt als besonders karbonatreiche Lage; ihr kalksteinreiches Terroir prägt den Charakter der dort wachsenden Rieslinge. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen. Angaben zu Lese, Vergärung und Ausbau des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin mineralisch geprägter Riesling mit lebhafter Säure passt gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch Ziegenkäse kann eine schöne Ergänzung sein. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Bei einem zunächst verschlossenen Eindruck kann etwas Luft im Glas helfen; eine kurze Karaffierung ist möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57361986978172,"sku":"VC-8299020","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024-0.jpg?v=1791675432","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}