{"product_id":"weingut-knipser-laumersheim-blauer-spatburgunder-trocken-2022","title":"Weingut Knipser, Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2022","description":"\u003cp\u003eDer Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2022 vom Weingut Knipser verbindet die Finesse klassischer Pfälzer Pinot-Noir-Weine mit einer kraftvollen, klaren Struktur. Aromen von roten Beeren, feiner Würze und dezenten Röstnoten prägen diesen eleganten Rotwein aus einem traditionsreichen Familienweingut, das bereits seit 1876 in Laumersheim ansässig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische rote Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von einer subtilen, angenehm würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein fein und zugleich kraftvoll: Aromen von Himbeeren und Kirschen treffen auf Anklänge von Zigarrenkiste und Espressopulver. Die gute Struktur und die ausgewogene Art verleihen ihm ein schönes Entwicklungspotenzial; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in Laumersheim und der umliegenden nördlichen Vorderpfalz, darunter auch Lagen in Großkarlbach und Dirmstein. Der Spätburgunder wird klassisch auf der Maische vergoren und anschließend zwölf Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Diese Reifung unterstützt die Struktur und Komplexität des Weins, ohne die Frucht des Jahrgangs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Rind, Schweinefleisch und Geflügel. Auch zu kräftig gewürzten Pilzgerichten oder herzhaften Speisen mit Röstaromen passt er sehr gut. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngstem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche Tiefe bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Knipser ist seit 1876 ein familiengeführtes Weingut in Laumersheim zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Heinz Knipser gehörte zu den ersten Winzern der Region, die ihre Weine bereits 1948 selbst auf Flaschen füllten. Seit Mitte der 1980er-Jahre setzen die heutigen Besitzer Volker und Werner Knipser verstärkt auf den Ausbau im Barrique, auf hochwertige Rotweine sowie auf klassische regionale und internationale Rebsorten. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 75 Hektar Rebfläche und zählt zu den renommierten Erzeugern der Pfalz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233138254204,"sku":"VDZ-10570079994192-53331342557520","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/knip09020.png?v=1785497950","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-knipser-laumersheim-blauer-spatburgunder-trocken-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}