{"product_id":"weingut-knoll-riesling-ried-kellerberg-smaragd-2022-white","title":"Weingut Knoll, Riesling Ried Kellerberg Smaragd 2022 White","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Ried Kellerberg Smaragd 2022 von Weingut Emmerich Knoll stammt aus einer der renommiertesten Terrassenlagen der Wachau und verbindet konzentrierte Frucht mit ausgeprägter mineralischer Tiefe. Als Smaragd steht er für die vollmundigste Kategorie der Wachauer Weine – ein charakterstarker Riesling mit internationalem Ansehen und beachtlichem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von weißer Nektarine, Aprikose und Maracuja, ergänzt durch Anklänge von Blütenhonig, Grüntee und zerstoßenem Stein. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und komplex: Tropische Frucht, reifer weißer Pfirsich und Sternfrucht treffen auf eine lebendige, klare Säure und salzige Mineralität. Der lange, präzise Nachhall unterstreicht die gelungene Balance aus Fülle und Frische.\n\nSeine Konzentration und Struktur bieten gute Voraussetzungen für eine längere Flaschenreife. Mit etwas Zeit dürfte der Riesling zusätzliche aromatische Tiefe entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie terrassierten Weinberge am Kellerberg zählen zu den bekanntesten Lagen der Wachau und prägen den Wein mit Konzentration und mineralischem Charakter. Die Smaragd-Klassifikation bezeichnet die vollmundigste Wachauer Weinkategorie und setzt vollreife Trauben von hoher Qualität voraus. Angaben zu Leseverfahren und Ausbau liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und aromatischen asiatischen Gerichten. Auch zu gereiftem Ziegenkäse ist er eine spannende Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren; jung profitiert der Wein davon, kurz vor dem Einschenken Luft zu bekommen. Eine längere Dekantierzeit ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58082229191036,"sku":"GKG-15519718605126-56383084167494","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-knoll-riesling-ried-kellerberg-smaragd-2022-white-0.jpg?v=1793298296","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-knoll-riesling-ried-kellerberg-smaragd-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}