{"product_id":"weingut-obrecht-obrecht-pinot-noir-monolith-graubunden-2022","title":"Weingut Obrecht, Obrecht Pinot Noir Monolith Graubünden 2022","description":"\u003cp\u003eDer Obrecht Pinot Noir Monolith 2022 verbindet die Konzentration alter Reben aus Jenins mit der Finesse, für die die Bündner Herrschaft geschätzt wird. Ein charaktervoller Pinot Noir mit markanter Herkunft, spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft treffen reife rote Kirschen und dunkle Waldbeeren auf Pflaume, Zedernholz und einen Hauch Nelke. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und dicht, zugleich aber frisch und ausgewogen: Seidige, gut eingebundene Tannine tragen Aromen von Tabak, Walnuss und getrockneten Kräutern, ergänzt durch feine Anklänge von Minze und grünem Tee. Der lange, präzise Nachhall unterstreicht die Tiefe des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alten Pinot-Noir-Reben wachsen in Jenins, einer der renommierten Lagen der Bündner Herrschaft. Ihr sehr niedriger Ertrag sorgt für konzentrierte Frucht. Nach spontaner Gärung reift der Wein zwölf Monate in Barriques, teilweise in neuen Fässern; die Abfüllung erfolgt ohne Filtration. Angaben zur Lese und zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratener Ente, Kalb, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder rund 30 Minuten in der Karaffe kann die aromatischen Nuancen öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Obrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570001617276,"sku":"GKG-15522763866438-56394329489734","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-obrecht-obrecht-pinot-noir-monolith-graubunden-2022-0.jpg?v=1791223851","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-obrecht-obrecht-pinot-noir-monolith-graubunden-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}