{"product_id":"weingut-obrecht-obrecht-riesling-sylvaner-schiefer-graubunden-2023-white","title":"Weingut Obrecht, Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer Graubünden 2023 White","description":"\u003cp\u003eDer Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer 2023 verbindet die mineralische Prägung des Bündner Schiefers mit saftiger Frucht und unkomplizierter Trinkfreude. Die spontane Gärung und der Ausbau in Tonkugeln und Stahltank geben dem Wein einen eigenständigen Charakter, ohne seine alpine Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich hell und frisch. In der Nase treffen feine Muskatnoten auf reife Honigmelone, Limette und florale Anklänge von Heublumen; grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und eine dezente Kräuternote ergänzen das Bukett. Dazu kommt ein klarer mineralischer Eindruck, der an Schiefer erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und zugleich erstaunlich kraftvoll. Eine saftige Säure bringt die Frucht präzise zur Geltung, während die Mineralität für Struktur und Tiefe sorgt. Der Nachhall ist lebhaft und klingt mit Zitrus und feinen Kräutern aus. Am schönsten zeigt sich der Wein jung und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Schieferboden Graubündens prägt den mineralischen Ausdruck des Weins. Die Gärung erfolgt spontan in einem historischen Holzbottich; anschließend reift der Wein in Tonkugeln und Stahltank. Angaben zur Lese liegen nicht vor. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die Frische der Trauben und den Charakter des Terroirs möglichst unverfälscht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif macht der Riesling Sylvaner ebenso eine gute Figur wie zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Kräutergerichten oder mildem Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kommt seine frische Aromatik schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Obrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570002338172,"sku":"GKG-15522763931974-56394329555270","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-obrecht-obrecht-riesling-sylvaner-schiefer-graubunden-2023-white-0.jpg?v=1791223861","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-obrecht-obrecht-riesling-sylvaner-schiefer-graubunden-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}