{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-chardonnay-r-bio-2023-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Chardonnay R Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ökonomierat Rebholz Chardonnay R Bio 2023 steht beispielhaft für die kompromisslose Qualität, für die die schwarze Banderole des Weinguts seit über 30 Jahren bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Chardonnay stammt ausschließlich aus erstklassigen Parzellen der Großen Lagen im Herzen der Pfalz, geprägt von hoch kalkhaltigen Böden. Die Verbindung traditioneller Burgundertechniken und moderner Expertise macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis für Chardonnay-Liebhaber und Kenner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Chardonnay R Bio 2023 in einem brillanten, strohgelben Ton mit dezenten grünlichen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet offenbart verführerische Noten von reifer Quitte, feinem Anis und gerösteten Mandeln, begleitet von einer subtilen Rauchigkeit, die an große Burgunder erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein besonders präzise und mineralisch, mit straffer Struktur sowie vibrierender Frische. Die feine Cremigkeit verleiht dem Chardonnay R Komplexität und Harmonie, während die ausgewogene Säure für eine elegante Balance sorgt. Im Nachhall bleibt er bemerkenswert lang, mit zarten Noten von Brioche und einem Hauch exotischer Gewürze. Durch seinen Ausbau und die präzise Vinifikation besitzt der Wein zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial – er wird über die kommenden Jahre noch an Finesse und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Chardonnay stammen ausschließlich aus biologisch bewirtschafteten Parzellen der Großen Lagen der Pfalz, wo kalkreiche Böden für eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Nach der Ernte werden die Chardonnay-Trauben im burgundischen Pièce vergoren und reifen ein Jahr lang, bevor sie aus unterschiedlichen Fässern cuvetiert werden. Anschließend entwickelt sich der fertige Wein einen weiteren Winter in gebrauchten Barriques – eine bewährte Methode, die Hans Rebholz unter anderem bei Bodega Chacra und der Domaine Comtes Lafon perfektionierte. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur, Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chardonnay R Bio 2023 passt hervorragend zu fein abgestimmten Speisen wie gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremiger Sauce oder feinem Risotto mit Kräutern. Auch ein zartes Kalbsfilet oder gereifter Comté ergänzen dieses elegante Weißwein-Profil optimal. Servieren Sie den Wein bei 10-12°C, um seine aromatische Vielfalt voll zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Dekanter, etwa 30 Minuten vor dem Genuss, unterstützt zusätzlich die Entwicklung seiner komplexen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ökonomierat Rebholz ist eine Institution im renommierten Weinbaugebiet Pfalz und steht seit Generationen für höchste Qualität und kompromisslosen Terroir-Charakter. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat sich das Weingut unter der Leitung von Hansjürgen und Hans Rebholz einen Namen als Pionier biologischen Weinbaus gemacht. Die Weine mit der berühmten schwarzen Banderole sind regelmäßig national und international ausgezeichnet und spiegeln mit ihrer Eleganz, Finesse und Individualität die Spitzenstellung des Guts in der Region wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55497654960508,"sku":"VC-14983","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_chardonnay_r_bio_2023_1280x1280_e3b10598-a911-4151-9510-fdabda403548.jpg?v=1751261122","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-chardonnay-r-bio-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}