{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2022","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Doosberg Großes Gewächs 2022 stammt aus einer der renommierten Einzellagen des Rheingaus und verbindet die Herkunft Oestrichs mit dem Anspruch des traditionsreichen Weinguts P.J. Kühn. Als Großes Gewächs steht er für einen trockenen Riesling aus klassifizierter Spitzenlage; das Weingut ist dafür bekannt, seinen Weinen vor der Freigabe Zeit zur Reife zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Doosberg erstreckt sich östlich von Oestrich vom Rheinufer bis in Höhen von rund 150 Metern. Sein tiefgründiger, karbonathaltiger Löss-Lehm über Quarzit prägt die Herkunft der Trauben. Die vorliegenden Angaben nennen keine konkreten Details zur Lese oder zum Ausbau des Jahrgangs 2022. In einer Notiz zu den 2016er Großen Gewächsen wird eine längere Reife auf Voll- und Feinhefe sowie anschließende Flaschenruhe beschrieben; ob dies für den 2022er ebenso gilt, ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer trockene Riesling passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren und hellem Geflügel. Auch zu Gerichten mit Kräutern oder einer feinen Zitronennote ist er eine gute Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Bei einem jungen, kräftigen Großen Gewächs kann kurzes Belüften im Dekanter hilfreich sein; ältere Flaschen eher vorsichtig öffnen und nicht unnötig lange dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn ist ein traditionsreiches Familienweingut in Oestrich im Rheingau. Es hat sich besonders mit charaktervollen Rieslingen aus ausgewählten Rheingauer Lagen einen Namen gemacht. Die zurückhaltende Arbeit im Keller und die Geduld bei der Freigabe der Weine gehören zu den Merkmalen des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347788668,"sku":"VC-8780027","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791674949","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}