{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-bio-2023-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus 2023 Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus Bio 2023 beeindruckt als ein Ausdruck von Rheingaus höchstem Weingenuss und biodynamischer Eleganz. Jahr für Jahr gelingt es der Familie Kühn, einen Gutsriesling zu kreieren, der sich durch Individualität und Qualität von der Masse abhebt. Dieser Riesling ist nicht bloß ein Basiswein, sondern stellt eine bedeutende Ouvertüre dar, die das Potenzial und die Philosophie des Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling Jacobus präsentiert sich im Glas mit einer hellgelben, fast leuchtenden Farbe, die frische Jugend verspricht. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen, doch perfekt ausbalancierten Säure, die von saftigen Noten von Pfirsich und Aprikose begleitet wird. Dabei bleibt er stets subtil mineralisch und zeigt seine frische Charakteristik. Der Abgang ist langanhaltend und wird durch einen angenehmen Hauch von nassem Stein abgerundet. Der Wein besitzt ein beachtliches Alterungspotenzial von mindestens 5 bis 8 Jahren, in denen er an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Dörfern Oestrich und Winkel, die seit zwei Jahrzehnten auf natürliche Weise gepflegt werden. Diese Region ist gekennzeichnet durch lehmige und kiesige Böden, die zu der raffinierten Mineralität des Weins beitragen. Der Wein wird von Hand geerntet, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben ermöglicht. Nach einer langsamen Pressung folgt die spontane Vergärung, eine traditionelle Methode, die den natürlichen Charakter der Trauben bewahrt. Anschließend reift der Wein schonend im Edelstahltank, um die Frische und Lebendigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling harmoniert hervorragend mit leichter mediterraner Küche, wie gegrilltem Fisch oder Salaten mit Zitrusdressings. Auch asiatische Gerichte mit leichter Schärfe unterstreichen seine Aromen prächtig. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden und profitiert von einer kurzen Zeit zum Atmen, wodurch sein volles Bouquet zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut P.J. Kühn in Rheingau zählt zu den Spitzenweingütern der Region und ist bekannt für seine biodynamischen Praktiken und den nachhaltigen Ansatz in der Weinproduktion. Seit Generationen im Familienbesitz, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine innovativen, ausdrucksstarken Weine erhalten und trägt zur Reputation Rheingaus als führende Riesling-Region bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356537724,"sku":"VC-3286","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_p_j_kuehn_riesling_jacobus_bio_2023_1280x1280_5c5d3a10-d910-4e3f-a12c-169041c5c85a.jpg?v=1746641185","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-bio-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}