{"product_id":"weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","title":"Weingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023","description":"\u003cp\u003eDie Westhofener Auslese Fass 9 verbindet die florale Aromatik der Scheurebe mit der Würze des Kerner und der frischen Säure des Rieslings. Als eigens im Fass komponierte Cuvée aus dem warmen Jahrgang 2023 zeigt sie, wie präzise Weingut Seehof die natürliche Süße mit lebendiger Frische ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase prägt ein blumiges Bouquet, dominiert von Scheurebe. Am Gaumen sorgen Kerners würzige Noten und die frische Rieslingsäure für Lebendigkeit; Aromen von säuerlichem Rhabarber, Grapefruit und geröstetem Roggenbrot klingen lange nach. Die 95 g\/l Restzucker sind harmonisch eingebunden, während der Alkoholgehalt von 10 % vol. angenehm zurückhaltend bleibt.\n\nDie Auslese wirkt bereits jetzt ausgewogen und genussbereit. Angaben zu ihrem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in der von Kalkstein geprägten Umgebung von Westhofen, im Wonnegau. Trotz der Wärme des Jahrgangs 2023 gelang es Florian Fauth, einen präzisen und ausgewogenen Wein zu erzeugen. Die Cuvée aus Scheurebe, Kerner und Riesling wurde eigens für Fass 9 komponiert; genauere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie aromatische Fruchtsüße passt gut zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, kräftigem Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts. Bei etwa 8–10 °C serviert, kommen Frische und Duft schön zur Geltung. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57642359357820,"sku":"VC-8787523","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023-0.jpg?v=1791750276","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}