{"product_id":"weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","title":"Weingut Stefan Meyer Chardonnay aus Rhodt Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer biologisch erzeugte Chardonnay aus Rhodt verbindet die burgundische Handschrift von Stefan Meyer mit der kühlen Eleganz der Pfalz. Für den Jahrgang 2024 wurden Trauben aus den Lagen Rosengarten und Schlossberg verwendet; dessen Verkostungsnotiz bietet eine Orientierung, die Ausprägung des Jahrgangs 2025 kann davon abweichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beschreibung des Jahrgangs 2024 zeichnet das Bild eines ausdrucksvollen Chardonnays mit goldgelber Frucht und feinen, vom Holzausbau geprägten Akzenten. In der Nase zeigen sich reife Golden-Delicious-Äpfel, Nuss und Rauch, dazu kräuterige und steinige Nuancen. Am Gaumen treffen würzige Frucht und nussige Noten auf eine weiche Fülle, lebendige Säure und pikante Mineralität. Eine feine Tanninstruktur trägt den Wein in einen langen, klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Rhodter Lagen Rosengarten und Schlossberg, deren Böden von Buntsandstein und Lehm geprägt sind. Laut Angaben zum Jahrgang 2024 vergärte der Most spontan; anschließend reifte der Wein acht bis zehn Monate auf der Hefe in unterschiedlich großen Eichenholzfässern. Der Wein wird als biologisch erzeugt angeboten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kühle Frische und würzige Struktur machen den Chardonnay zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut passt er laut Verkostungsnotiz zu Scholle nach Finkenwerder Art mit geräuchertem Speck oder zu cremigen Pilzgerichten. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C und geben Sie ihm nach dem Öffnen etwas Luft; kurzes Dekantieren kann helfen, die Holzwürze harmonischer einzubinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stefan Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101234237820,"sku":"VC-8329011","price":14.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025-0.jpg?v=1793644890","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}