{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio","description":"\u003cp\u003eA Glimmer of Hops verbindet Blaufränkisch-Rosé mit wildem Hopfen, der sich in einem der biodiversen Weingärten von Franz Weninger angesiedelt hat. Die Idee knüpft an eine jahrhundertealte Tradition aromatisierter Weine an – bekannt etwa von Retsina oder Glühwein – und setzt sie auf eigenständige, zeitgemäße Weise um.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein transparentes, dunkles Rot. In der Nase treffen Sauerkirsche und florale Noten auf einen dezent grünlichen Hopfenton, der laut Beschreibung zurückhaltender ausfällt als beim vorherigen Jahrgang. Am Gaumen wird der Wein als saftig beschrieben. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Blaufränkisch-Trauben stammen aus den biodiversen Weingärten von Franz Weninger im Burgenland und werden selektiv von Hand gelesen. Nach der direkten Pressung vergärt der Most spontan in einer Amphore – gemeinsam mit ungekochtem Wildhopfen – über zwei Wochen und darüber hinaus. Anschließend reift der Wein im Beton-Ei und durchläuft dort den natürlichen biologischen Säureabbau. Er wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut vorstellen lässt sich der Rosé zu gegrilltem Gemüse, sommerlichen Salaten, milden Wurstwaren oder würzigen Gerichten, bei denen seine fruchtigen und kräuterigen Noten zur Geltung kommen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; vorsichtiges Einschenken genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309253500,"sku":"VC-8706082","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-0.jpg?v=1791674943","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}