{"product_id":"weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025","title":"Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025 stammt aus einer renommierten Mosellage und verbindet die Herkunft von Schieferböden mit der typischen Leichtigkeit eines Kabinetts. Eine Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2025 liegt noch nicht vor; die verfügbaren Eindrücke zum Jahrgang 2020 geben jedoch einen Hinweis auf den terroirgeprägten Stil des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020 beschreibt eine zunächst von Feuerstein und Würze geprägte Nase, die sich mit etwas Luft zu einer harmonischen Frucht öffnet. Apfel und Birne treffen auf dezente exotische, süßliche Nuancen. Am Gaumen zeigte sich der 2020er texturiert und moderat cremig, mit präsenter, zugleich weicher Säure und einem feinmineralischen Finish. Diese Eindrücke beziehen sich ausdrücklich auf den Jahrgang 2020 und sind nicht als bestätigte Verkostungsnotiz für 2025 zu verstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Enkircher Ellergrub ist von kargen Schieferböden geprägt. Laut der Beschreibung des Jahrgangs 2020 stammen die Trauben von teils bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken, die dort Jahr für Jahr ausdrucksstarke Süßweine hervorbringen. Der Wein ist als Bio-Riesling ausgewiesen; Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2025 liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Kabinett passt der Riesling zu würzigen asiatischen Gerichten, aromatischen Speisen mit etwas Schärfe sowie zu mildem Blauschimmelkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198354047356,"sku":"VC-8845005","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025-0.jpg?v=1791674867","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}