{"product_id":"williams-selyem-heintz-vineyard-chardonnay-2024","title":"Williams Selyem Heintz Vineyard Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDer Williams Selyem Heintz Vineyard Chardonnay 2024 verbindet reife Frucht mit einer ausgeprägt salzigen, mineralischen Note. Die Trauben stammen aus dem 1980 bepflanzten Heintz Vineyard, dessen kühle Abende und besondere Böden dem Chardonnay Frische und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Gravensteiner- und gelbe Äpfel, ergänzt von frischer Ananas und tropischen Anklängen. Am Gaumen stehen Zitrusfrucht und Apfel im Vordergrund; lebendige Säure und eine griffige Textur sorgen für Spannung und Tiefe. Die ausgeprägte Mineralität setzt einen markanten Akzent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heintz Vineyard liegt an einem Hang mit sandigen Goldridge-Böden über angehobenem, ehemaligem Meeresboden. Warme Tage und kühle, neblige Abende ermöglichen eine langsame Reife am Rebstock. Angaben zu Lese und Vinifikation über die Fassreifung hinaus liegen nicht vor. Der Ausbau erfolgt mit 31 Prozent neuen Fässern; die übrigen Fässer sind zu gleichen Teilen ein, zwei und mindestens drei Jahre alt. So bleibt die Frucht präsent, während sich Struktur und mineralischer Charakter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und cremigen Risotti. Auch Ziegenkäse oder Gerichte mit Zitrus und Kräutern greifen die Frische des Weins schön auf. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; kurz geöffnet kann sich der Wein im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWilliams Selyem wurde 1979 von Burt Williams und Ed Selyem in Kalifornien gegründet und ist besonders für charaktervolle Weine aus dem Russian River Valley bekannt. Das Weingut zählt zu den prägenden Erzeugern der Region; neben Pinot Noir gehört auch Chardonnay zu seinem Sortiment. Der Heintz Vineyard ist eine der ausgewählten Lagen, deren Herkunft den Stil dieses Weins maßgeblich bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Selyem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58102604956028,"sku":"FW-10401","price":126.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/williams-selyem-heintz-vineyard-chardonnay-2024-0.png?v=1793693182","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/williams-selyem-heintz-vineyard-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}