{"product_id":"williams-selyem-weir-vineyard-pinot-noir-2022","title":"Williams Selyem Weir Vineyard Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eDer Williams Selyem Weir Vineyard Pinot Noir 2022 ist eine seltene Einzellagen-Abfüllung aus der kühlen Anderson Valley in Kalifornien, die das charakteristische Terroir des Weir Vineyard präzise widerspiegelt. Mit seiner Finesse, der klaren Frucht und der subtilen Würze spricht er besonders Liebhaber burgundisch inspirierter Pinot Noirs an. Als eine der gefragtesten Abfüllungen des Hauses verbindet er die Handschrift von Williams Selyem mit der individuellen Persönlichkeit dieser hoch angesehenen Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit zarten, leicht durchscheinenden Reflexen – typisch für fein strukturierte Pinot Noirs. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von roten Beeren auf: saftige Himbeeren, reife Kirschen und ein Hauch Preiselbeere. Dazu kommen feine Noten von Rosenblättern, einem Hauch Waldboden und Pilzen, unterlegt von zarten, dezenten Gewürzakzenten.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Williams Selyem Weir Vineyard Pinot Noir 2022 elegant und präzise. Die lebendige, frische Säure trägt die rotbeerige Frucht und verleiht dem Wein Spannung, während die feinkörnigen, bestens integrierten Tannine für Struktur und Tiefe sorgen. Im Hintergrund zeigen sich mineralische Anklänge, leicht erdige Nuancen sowie Anspielungen auf getrocknete Blüten, die sich bis in den langen, vielschichtigen Nachhall hineinziehen. Der Wein bietet bereits jetzt großen Genuss, besitzt aber zugleich ein beachtliches Reifepotenzial von gut 8–12 Jahren, in denen sich Komplexität, tertiäre Aromen und Textur weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weir Vineyard liegt in der kühlen Anderson Valley in Kalifornien, einem Gebiet, das von maritimen Einflüssen, Nebel und großen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen geprägt ist – ideale Bedingungen für Pinot Noir mit Frische und Finesse. Die Reben wachsen auf gut drainierten Böden mit steinigen und teils lehmhaltigen Anteilen, was zu niedrigen Erträgen und konzentrierten Trauben führt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller arbeitet Williams Selyem traditionell und schonend: eine behutsame Maischevergärung, ein fein dosierter Einsatz von Eichenholz – meist überwiegend französische Barriques – und ein Ausbau, der den Lagencharakter in den Vordergrund stellt, sorgen dafür, dass die natürliche Eleganz und Komplexität des Weir Vineyard unverfälscht im Glas ankommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu eleganten Gerichten mit feinen Aromen eignet. Ideal passt er zu gebratener Entenbrust, geschmortem Kalbfleisch, zartem Lamm, Pilzrisotto oder Geflügel mit Kräutern; ebenso harmoniert er sehr gut mit Gerichten der modernen, pflanzenbetonten Küche, etwa mit gerösteten Wurzelgemüsen, Pilzvariationen oder milden, halbfesten Käsesorten. Servieren Sie den Williams Selyem Weir Vineyard Pinot Noir 2022 bei etwa 14–16 °C aus großen Burgundergläsern. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe hilft, die floralen und würzigen Nuancen weiter zu öffnen, während bei längerer Flaschenreife ein etwas behutsameres Dekantieren empfohlen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWilliams Selyem gilt als einer der Pioniere und Qualitätsmaßstäbe für Pinot Noir in Kalifornien. Das Weingut entstand ursprünglich aus einem Garagenprojekt zweier Freunde und entwickelte sich innerhalb weniger Jahrzehnte zu einer der meistbeachteten Adressen für kühle Spitzenlagen an der Nordküste Kaliforniens, insbesondere in Regionen wie Russian River Valley und Anderson Valley. Mit einem kompromisslosen Fokus auf Einzellagen, niedrige Erträge und handwerkliche Vinifikation hat sich Williams Selyem international einen Ruf als Referenzproduzent für feinste Pinot Noirs erarbeitet. Die Weine sind regelmäßig hoch bewertet, stark nachgefragt und haben wesentlich dazu beigetragen, dass Kalifornien heute als ernstzunehmender Herausforderer klassischer Pinot-Noir-Regionen wie Burgund gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Selyem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507372568956,"sku":"FW-9333","price":160.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pinot_noir_yorkville_highlands_weir_vineyards_nv.png?v=1773825503","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/williams-selyem-weir-vineyard-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}