{"product_id":"zontes-footstep-lake-doctor-shiraz-2019","title":"Zontes Footstep, Lake Doctor Shiraz 2019","description":"\u003cp\u003eDer Zonte’s Footstep Lake Doctor Shiraz 2019 ist ein kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein aus Langhorne Creek, der mit dunkler Frucht und würziger Tiefe überzeugt. Sein Name verweist auf die kühlende Brise vom Lake Alexandrina, die den Reben gleichmäßige Reifebedingungen bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Shiraz nahezu tintenschwarz mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Eukalyptus. Der Ausbau im Eichenfass ergänzt Noten von Schokolade, Mokka und dezenter Rauchigkeit.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein voll und konzentriert, mit reifer dunkler Frucht, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Das lange Finale klingt würzig und fruchtbetont nach. Seine Struktur lässt eine weitere Flaschenreife erwarten; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen jedoch nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Shiraz-Trauben stammen aus dem warmen Anbaugebiet Langhorne Creek mit gut durchlässigen Böden. Die vom Lake Alexandrina kommende Brise mildert die Temperaturen in den Weinbergen und unterstützt eine gleichmäßige Reife. Zur Lese und zu den Vinifikationsdetails liegen keine näheren Angaben vor. Der Wein reift in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gegrilltes Rindfleisch, Lamm oder kräftige Schmorgerichte. Servieren Sie den Shiraz bei etwa 16–18 °C. Eine halbe Stunde im Dekanter kann ihm helfen, seine dunkle Frucht und würzigen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Zontes Footstep","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571148530044,"sku":"DHW-9867393007962-49765296898394","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zontes-footstep-lake-doctor-shiraz-2019-0.jpg?v=1791231809","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/zontes-footstep-lake-doctor-shiraz-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}