2012 Champagne Louis Roederer Cristal Rose Magnum

Der Cristal Champagner von Louis Roederer ist der äußerst exklusive Champagner, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Einst speziell für den russischen Zarenhof hergestellt, heute von Liebhabern weltweit geschätzt. Leider extrem selten und vor allem diese Magnumflasche von 1,5 Liter

Die Trauben stammen von 4 Parzellen – zwei in Aÿ, eine in Mesnil und eine in Avize – alle wurden aufgrund ihrer Reife und ihrer Fähigkeit zur weiteren Entwicklung ausgewählt. Der Cristal Rosé 2012 zeigt sich prächtig und entfaltet sich im Glas mit einem schönen Duft nach frischem Pfirsich, Bergamotte, Erdbeeren, Mandarine und blanchierten Mandeln, obwohl er noch recht zurückhaltend ist. Am Gaumen ist der Wein voll, tief und bemerkenswert vollständig, mit einem weinigen Auftakt, der in einen mehrdimensionalen Kern übergeht, der das Ideal von Kraft ohne Gewicht verkörpert. All dies baut sich um ein lebendiges, aber integriertes Rückgrat aus erfrischender Säure auf, ergänzt durch eine raffinierte Mousse. Die Konzentration des Jahrgangs 2012 ist deutlich vorhanden, wird aber mit großer Finesse präsentiert. Der Wein ist ausgesprochen jung und introvertiert – ich habe sogar mehrere Stunden mit einer Flasche verbracht, um diese Notiz zu verfassen –, aber der 2012er wird nach fünf oder sechs Jahren Lagerung wirklich zur Geltung kommen und hat alle Voraussetzungen für eine beträchtliche Langlebigkeit. Es handelt sich um eine Mischung aus 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay ohne malolaktische Gärung und wurde mit einer Dosage von acht Gramm pro Liter degorgiert.

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