Südafrikanischer Wein genießt weltweit einen exzellenten Ruf und beeindruckt durch seine Vielfalt und Charakterstärke. Die Weinbaugeschichte Südafrikas reicht bis ins Jahr 1659 zurück und verbindet europäisches Erbe mit einem reichen Spektrum autochthoner und internationaler Rebsorten. Besonders geprägt wird das Land durch seine sogenannten „Cape Winelands“, die sich rund um Stellenbosch, Paarl und Franschhoek erstrecken. Das Klima ist überwiegend mediterran, mit kühlen Meeresbrisen und teils steinigen Böden – ideale Voraussetzungen für strukturierte und ausdrucksstarke Weine.

Südafrika ist insbesondere für seine Weißweine wie Chenin Blanc – auch als „Steen“ bekannt – und Sauvignon Blanc bekannt. Hinzu kommen aromatische Rotweinklassiker wie Pinotage, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, die es so nur am Kap der Guten Hoffnung gibt. Daneben stehen Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah), Merlot und zunehmend auch sortenreine Spezialitäten sowie spannende Cuvées auf dem Programm.

Die südafrikanische Weinproduktion unterscheidet sich von anderen Weinländern durch ihre große Experimentierfreude und moderne Kellertechnik, die dennoch auf traditionelle Handarbeit und Nachhaltigkeit setzt. Diverse Wein-Stile sind vertreten: Von frischen, klaren Weißweinen über fruchtige Rosés bis hin zu eleganten, teilweise kraftvoll-würzigen Rotweinen. Schaumweine nach der Méthode Cap Classique runden das Angebot ab.

Kulinarisch überzeugen südafrikanische Weine an der Seite verschiedenster Gerichte: Ein Chenin Blanc harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten oder Salaten, während ein Pinotage hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Currys passt. Auch zu vegetarischen Speisen oder reifem Käse lassen sich spannende Kombinationen entdecken. Südafrikanische Weine bieten ein facettenreiches Spektrum, das sowohl neugierigen Einsteigern als auch erfahrenen Weinliebhabern viel zu entdecken gibt.