2013 Champagne Amour de Deutz Millésimé Brut

Der 2013er Champagne Amour de Deutz Millésimé Brut ist ein wahrhaft bemerkenswerter Vertreter seines Genres, eine brillante Symbiose aus Tradition und zeitgenössischer Weinherstellung. Diese exklusive Cuvée verkörpert die Quintessenz von Finesse und Eleganz und bringt gleichzeitig eine exquisite Komplexität zum Ausdruck, die nur wenige Champagner erreichen. Sein unverwechselbarer Charakter und die lange Reifungsmöglichkeit machen ihn zu einem Juwel im vielfältigen Sortiment von Champagne Deutz.

Geschmacksprofil
Mit seiner kristallklaren Farbe und den leuchtend goldenen Nuancen fasziniert dieser Champagner sofort das Auge des Kenners. Die Nase offenbart eine subtile Harmonie eleganter Aromen, die von weißen Blüten und Geißblatt dominiert werden, die sich mit Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, frischen Mandeln und einem Hauch Vanille vermischen. Am Gaumen erfüllt er den Mund mit einer schwebenden Balance aus Frische und Intensität, die sowohl belebend als auch nachhaltig ist, während sich der zarte, florale Abgang sanft entfaltet und lang anhält. Dank seiner robusten Struktur kann dieser Champagner über viele Jahre hinweg weiter reifen und dabei noch komplexere Aromen entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Deutz liegt in der renommierten Region Aÿ, bekannt für ihre Kreideböden, die den Reben eine herausragende Mineralität verleihen. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Anschluss folgt ein präziser Vinifikationsprozess, bei dem traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden, um die charakteristische Deutz-Stilistik zu bewahren. Die Reifung erfolgt tief in den kalksteingegrabenen Kellern, einer Umgebung, die ideale Bedingungen für die Entwicklung dieser Cuvée bietet.

Essen & Servieren
Dieser erlesene Champagner empfiehlt sich hervorragend als Aperitif und begleitet perfekt edle Meeresfrüchte wie Austern, Sushi, Hummer und feinen weißen Fisch. Die Kombination mit Kaviar, insbesondere Oscietra, hebt seine Eleganz hervor. Sein volles Aromenspektrum entfaltet sich am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C, wobei eine leichte Dekantierung empfohlen wird, um die feinen Nuancen zu öffnen.

Produzent
Gegründet 1838 in Aÿ, gehört Champagne Deutz zu den ältesten Mitgliedern des prestigeträchtigen Syndicat des Grandes Marques. Champion der Eleganz und des Geschmacks, nutzt das Haus eine Art Allianzen der Tradition mit modernen Technologien, um seine einzigartige Cuvée zu kreieren. Deutz Champagner zieren die Weinkarten vieler weltweit führender Michelin-Sterne-Restaurants, ein Beweis für die anerkannte Qualität und den internationalen Ruf dieses geschätzten Champagnerhauses.

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