2018 Bargylus Jabal de Bargylus

„Der beste Wein aus dem östlichen Mittelmeerraum ist … [Bargylus] …“ Jancis Robinson – Hugh Johnson, World Atlas of Wine – 7. Ausgabe – 2013

Heute weiß jeder, dass die Wiege des Weines im Libanon liegt. Doch das Weinanbaugebiet war damals viel größer, und zur gleichen Zeit, als im heutigen Libanon Wein produziert wurde, wurde auch ein paar hundert Kilometer weiter Wein produziert, genauer gesagt rund um den Jebel-Al-Ansariye, in der Nähe der bedeutenden phönizischen Stadt Ramitha. Der Berg Bargylus dominiert diesen Teil der syrischen Landschaft, das Land, das uns das Alphabet und das Geld gab. Deir Thouma war schon immer die Heimat eines historischen und besonderen Weinguts, das kürzlich von der Familie Saadé wieder zum Leben erweckt wurde. Das mediterrane Klima war seit jeher besonders günstig für den Weinanbau.

Das Weingut Bargylus steht unter der strengen Aufsicht des Spitzen-Önologen Stephane Derenoncourt, der hier kompromisslos an einem makellosen Kurs arbeitet und Weine mit großer Präzision und Tiefe herstellt. Qualität, das Terroir müssen sprechen und das ohne Kompromisse. So definieren Karim & Sandro Saadé ihre Weinphilosophie. Dieser Ansatz zielt im Gegensatz zu vielen lokalen Praktiken darauf ab, syrischen Wein auf das Niveau zu heben, das er verdient.

Durch die Verwendung der besten internationalen Sorten sowohl für Rotweine (Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot) als auch für Weißweine (Chardonnay und Sauvignon Blanc) möchten sie die Vortrefflichkeit des Bodens und des ökologischen Landbaus unter Beweis stellen und mittlerweile ist Bargylus ohne Zweifel das Flaggschiff Syriens.

Der Jabal ist die am wenigsten gereifte Version von Domaine Bargylus und ist ebenfalls köstlich. Sehr weich, mit schönen weichen Aromen. Schön gereift. Eine Mischung aus Cabernet (60 %) und Syrah (40 %). In der Nase ist der Wein zunächst etwas schüchtern, aber nach einigem Rollen offenbart er sehr elegante und ausgewogene Noten von schwarzen Früchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist dieser mittel- bis vollmundige Wein wiederum sehr ausgewogen mit mineralischer Frische, ausgezeichneter Säure und gut integrierten Tanninen mit einem langen würzig-würzigen Nachgeschmack.

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