2020 Château Sansonnet, Grand Cru Classé, St. Emilion

Georgina Hindle / Decanter fasst es präzise zusammen: „Er ist sowohl im Aroma als auch in der Konzentration, in der Säure und in den Tanninen kraftvoll.“ 94 S. „...makellose Ausgewogenheit und ein schöner, schöner Abgang“, fügt Jeb Dunnuck, 96 S., hinzu sehr jung, wirkt in jeder Hinsicht geradezu stürmisch intensiv, behält aber eindrucksvoll seine Balance. Verkoster verwenden Begriffe wie: „reichhaltig, dekadent, samtig, nahtlos, reichhaltig und offen“.

Der Wein 2020 besteht zu 95 % aus Merlot, zu 3 % aus Cabernet Sauvignon und zu 2 % aus Cabernet Franc. Der Ertrag betrug 30 hl./ha. und der Ausbau erfolgt zu 80 % in neuen Barriques. Es deutet stark darauf hin, ein unvergesslicher Wein zu werden, bei dem das Gaspedal durchgedrückt wurde, aber ohne ins Schleudern zu geraten ... Es wird vorausgesagt, dass er bis zur Mitte des Jahrhunderts Entwicklungspotenzial hat.

Das Château Sansonnet Grand Cru Classé liegt auf dem Plateau gegenüber von Ch. Trotte Vieille, nördlich der Stadt. Die 7 ha. In einem Block rund um das Schloss ist 85 % Merlot + Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon angebaut. Die Reben sind im Durchschnitt über 35 Jahre alt. Marie-Bénédicte Léfévre, eine ausgebildete Apothekerin, übernahm 2009 die Leitung. Sie hat auch Mitarbeiter, die seit über 20 Jahren auf dem Anwesen tätig sind. Ein extremer Aufwand besteht aus der Vorbereitung der Feldarbeit mit stärkerer Bindung der Reben, Experimenten mit Mischpflanzungen auf derselben Parzelle – einer alten Technik – und individueller Behandlung der einzelnen Reben entsprechend ihrer spezifischen Entwicklung während der Vegetationsperiode.

Zum Einsatz kommt das Sortiergerät Tribaie, das bei der Ernte Trauben ohne optimalen Zuckergehalt vom Rest trennen kann. Bei der Weinbereitung kommt eine lange Kaltmazeration der Traubenpartien und eine eher kühle, schubweise Gärung zum Einsatz. Die malolaktische Gärung (Apfel-Milchsäure) findet in den Barriques statt, in denen der Wein je nach Rebsorte, Parzelle und Jahrgang 12–18 Monate reift. Sowohl der Weinbereitungs- als auch der Lagerkeller wurden kürzlich mit mehreren kleineren Gärbehältern aus Edelstahl und Holz renoviert, sodass eine individuelle Verarbeitung kleinerer Traubenmengen möglich ist. Der Lagerkeller ist nun temperaturgeregelt. Das Schloss wurde 2012 zum Grand Cru Classé ernannt, sein Status wurde 2022 bestätigt und es wird hart daran gearbeitet, später „Premier“ zu werden.

Saint Emilion ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.

Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.
Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.

Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit, Stand 2012, gibt es in den beiden Oberschichten 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten folgende Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung. Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.

Bordeaux 2020 war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.

Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.

Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Insbesondere in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden fällt der Ertrag geringer aus als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.

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