2020 Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts

Der 2020 Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts ist ein herausragender Vertreter der burgundischen Weinkunst. Dieser Rotwein aus dem wunderschönen Les Beaux Monts Weinberg in der renommierten Region Vosne-Romanée verkörpert die Eleganz und Tradition französischer Weine. Als eines der eindrucksvollsten Premier Cru Lagenweine bietet er sowohl Kennern als auch Neulingen ein unvergessliches Genusserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot, das auf seine reife Intensität hinweist. Beim ersten Schnuppern spürt man eine komplexe Aromatik von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, harmonisch kombiniert mit feinen würzigen Noten und subtilen Anklängen von Veilchen und edlem Holz. Am Gaumen begeistert der Vosne-Romanee durch seine seidige Textur und die ausgewogene Struktur, die von gut integrierten Tanninen gestützt wird. Der Geschmack entfaltet eine faszinierende Tiefe, in der fruchtige Nuancen und eine feine Mineralität perfekt ineinander greifen. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit einem Potenzial zur weiteren Entfaltung über die nächsten Jahre hinweg.

Vinifikation
Der Weinberg Les Beaux Monts liegt auf kalkreichen Böden in idealer Sonnenlage und verleiht den Trauben ihre unverkennbare Finesse. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen, um die Qualität der Ernte zu sichern. Nach einer sorgfältigen Selektion folgt die traditionelle Vinifikation mit einem schonenden Ausbau in französischen Eichenfässern, die für Finesse und Komplexität sorgen. Die Reifezeit beträgt in der Regel mindestens 12 Monate, um die Aromen optimal zu integrieren und das volle Potenzial des Weines zu entfalten.

Essen & Servieren
Dieser elegante Premier Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Steinpilzrisotto oder Entenbrust mit Feigensauce. Er sollte bei einer moderaten Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Domaine Michel Noëllat ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in der Côte de Nuits, der seit mehreren Generationen für seine exzellenten Weine bekannt ist. In der Region Vosne-Romanée, die als eines der besten Weinbaugebiete Frankreichs gilt, hat sich der Betrieb durch seine kompromisslose Qualität einen Namen gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anhängerschaft bestätigen den erstklassigen Ruf des Weingutes.

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