2020 Weingut Wittmann Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen BIO

Die Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurückzuführen ist. Es wäre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zusätzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualität auf höchstem Niveau sucht, wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an. Die wichtigste Änderung ist die Einführung von drei Weinen „Aus Ersten Lagen“, nämlich dem Gundersheimer, dem Westhogener und dem Niersteiner. Diese Weine tragen den Namen ihrer Gemeinde, stammen jedoch aus einem oder mehreren Weinbergen mit dem Etikett „Erste Lage“. Diese Weine werden 1 Jahr nach der Ernte vermarktet, also zu dem Zeitpunkt, als zuvor die Großen Gewächse auf den Markt kamen. Diese letzten Spitzenweine erscheinen jetzt sechs Monate später.
Nach zwei fantastischen Jahren hat 2020 den Hattrick aus warmen und guten Jahrgängen geschafft, was für einen Winzer relativ einfach war. Die Dürre der Vorjahre hat uns dieses Jahr nicht zugesetzt und es gab keine übermäßige Hitze. Es gab genug Regen, aber nicht zu den falschen Zeiten. So konnte Philipp perfekt reife und gesunde Trauben ernten. Die daraus resultierenden Weine haben den aromatischen Ausdruck von 2018 mit der mineralischen Schärfe von 2019. Eine Ernte, auf die sie sehr stolz sind!

Der Westhofener ist ein typischer Riesling, der seinem Charakter gerecht wird. Wunderbar konzentrierte Kraft, komplex und mineralisch. Biodynamisch hergestellt vom sehr hochwertigen Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen. Der Wittmann Westhofener stammt aus mehreren Weinbergen rund um Morstein und Brunnenhäusen, die als Erste Lage klassifiziert sind. Dieser Wein hat ein üppigeres aromatisches Profil, einen vollen Körper, der durch eine feine Mineralität ausgeglichen wird. Der Westhofener Riesling „Aus Ersten Lagen“ ist rein und intensiv, mit einer staubigen Kreideschicht und intensiv fruchtigen Aromen von Orangen- und Zitronensaft, der sich mit einem wunderschönen, vornehmen Bouquet mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität öffnet. Intensiv saftig und frisch am Gaumen, ist dies ein reiner Premier Cru mit Zitrusgeschmack, seidiger Textur und Mundfüllung (seit diesem Jahr ist er als „1G“ wie „Erstes Gewächs“ oder „VDP. Aus Ersten Lagen“ gekennzeichnet) mit einem langen und komplexen Nachgeschmack. 94/100 Suckling

FAKT: Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen hat viel zum unschätzbaren Erbe der Familie beigetragen. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau das bekommen die Weine in Hülle und Fülle im Gewölbekeller aus dem Jahr 1829. Winzer Philipp Wittmann wacht unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele große Jahrgänge. Jedes Fass enthält die Ernte aus 1 einzigen Weinbergsparzelle.

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