2022 Cava Reserva, Brut Nature, Canals Nadal

Mit der 2022er Cava Reserva, Brut Nature von Canals Nadal erwartet Sie ein außergewöhnlicher Schaumwein, der durch seine komplexe Duft- und Geschmacksintensität besticht. Diese exquisit handgefertigte Cava bietet einen vollen Körper und eine beeindruckende Kombination von Aromen, einschließlich reifer Äpfel, Pfirsich und Haselnuss, ergänzt durch die charakteristischen Hefenoten einer dreijährigen Reifung auf der Hefe im Keller. Als unverfälschter Brut Nature enthält er keinerlei Dosage, was zu einem reinen, trockenen Geschmackserlebnis führt.

Geschmacksprofil
Der 2022er Cava Reserva präsentiert sich in einer strahlend blassen strohgelben Farbe, die das Auge unmittelbar fesselt. Seine aromatische Vielfalt erstreckt sich über ein Bukett von reifen Äpfeln und saftigen Pfirsichen, während dezente Haselnusstöne und die markanten Hefenoten der langen Reifezeit auf der Hefe spannende Akzente setzen. Der Gaumen wird von einer unglaublich weichen und cremigen Textur verwöhnt, die das hervorragende Zusammenspiel von Aromen voll zur Geltung bringt. Mit 0 g/l Restzucker entfaltet sich eine außergewöhnliche Trockenheit, die die Reinheit der Fruchtaromen unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch mit einem beeindruckenden Balanceakt zwischen eleganter Frucht und subtiler Mineralität. Diese Cava hat ein bemerkenswertes Alterungspotential, das ihre Vielschichtigkeit mit der Zeit weiter intensivieren wird.

Vinifikation
Der Penedés in Spanien bietet durch seine geografische Lage eine herausragende Terroir-Basis für die Weinproduktion. Canals Nadal bezieht seine Trauben aus biologisch zertifizierten und hochstehenden Parzellen in den Bergen rund um Barcelona. Jeder Weinberg wird separat fermentiert, bevor die Weine zu dieser eleganten Cuvée verschmolzen werden. Alle Trauben werden von Hand geerntet, was zur Erhaltung der höchsten Qualität beiträgt. Die natürliche Vinifikation ohne zusätzliche Zuckerzugabe hält den authentischen Ausdruck der Region lebendig. Der traditionelle Methode der Flaschengärung wird akribisch eingehalten, und die Degorgierung erfolgt nur auf Bestellung, um Frische und Vitalität sicherzustellen.

Essen & Servieren
Diese noble Cava harmoniert besonders gut mit einer Vielzahl an Delikatessen. Sie eignet sich hervorragend als Begleitung zu feinen Meeresfrüchten, frischen Austern oder einer Auswahl an spanischen Tapas. Servieren Sie die Cava idealerweise bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C und gönnen Sie ihr eine kurze Zeit in einem geöffneten Dekanter, um das volle Aromaspektrum zu enthüllen.

Produzent
Canals Nadal ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Cavahaus, das 1986 durch Antoni Canals Nadal ins Leben gerufen wurde. Bis heute entwickeln seine Söhne die Kunst der Cavaherstellung weiter, stets mit dem Anspruch, ein optimales Produkt mit den verfügbaren Ressourcen zu schaffen. Das Haus besitzt stolze 4 Hektar eigene Weinberge und betreut weitere 10 Hektar, die in enger Familienbande stehen. Der Weinmacher Joan Miquel Canals Bosch ist maßgeblich für die sorgfältige Verarbeitung der Trauben verantwortlich und hat die Leidenschaft für die Xarel·lo-Traube, welche den Cava von Canals Nadal unverwechselbar macht, in den Fokus gerückt. Trotz seiner geringen Größe hat das Haus einen starken Einfluss in der Region und steht für Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.