2022 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Der 2022 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion verkörpert die Quintessenz der Eleganz und Raffinesse, die von einer ikonischen Region Frankreichs erwartet wird. Als ein Premier Grand Cru Classé Weingut im Herzen von Saint-Emilion, steht Château Cheval Blanc für unvergleichliche Qualität und Innovationsgeist im Weinbau. Dieser Jahrgang spiegelt die meisterhafte Verschmelzung von Tradition und Moderne wider, die das Weingut weltberühmt gemacht hat.

Geschmacksprofil
Der Château Cheval Blanc 2022 zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und bietet eine visuelle Vorfreude auf das, was folgen wird. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, gepaart mit subtilen Noten von Vanille und Röstaromen durch den Barriqueausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein außerordentlich ausgewogen mit einer seidigen Textur und raffinierter Tanninstruktur. Reife Schwarzkirschen und Johannisbeeren paaren sich mit Anklängen von Gewürzen und Schokolade, was das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem großen Potenzial zur Reifung über die nächsten Jahrzehnte hinweg.

Vinifikation
Château Cheval Blanc profitiert von einem einzigartigen Terroir, das eine außergewöhnliche Vielfalt von Böden mit Kies, Lehm und Sand vereint, welche den Trauben Komplexität und Struktur verleihen. Die Lese erfolgt manuell, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach einer sorgfältigen Vinifikation in modernen Edelstahltanks reift der Wein in neuen und gebrauchten Eichenfässern, um seine Aromenkomplexität und Tiefe zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser bemerkenswerte Wein harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Rinderfilet, Lammkeule oder einem exquisiten Coq au Vin. Optimale Trinktemperaturen liegen zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Ein möglichst sanftes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Château Cheval Blanc ist seit seiner Gründung ein Leuchtturm des Weinschaffens in Saint-Emilion. Im Laufe der Jahrzehnte hat es sich einen Namen gemacht durch seine Fähigkeit, kontinuierlich Weine von herausragender Qualität zu produzieren. Das Weingut hat international Anerkennung gefunden und ist ein Symbol für Weinexzellenz in der Bordeauxregion.

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