2022 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay

Wenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.

Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.

Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellungsmethoden mit den altehrwürdigen Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von besonderer Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird daher zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs. Nach einer sorgfältigen Auswahl hinsichtlich der Qualität setzen die Trauben ihren Weg durch den Weinprozess fort. Dieser Chardonnay reift 8-10 Monate in den Kellern von Domaine Faiveley. Einige werden in Fässern gereift, was die sekundären Aromen von Vanille und Zeder verfeinert.

In Burgund kann die Qualität des Weinguts anhand des Burgunder AOC-Weins beurteilt werden. Wenn dieser Wein bereits eine solche Qualität hat, werden Sie die Premier Crus und Grand Crus in Erstaunen versetzen. Dies ist bei Domaine Faiveley mit diesem schönen, ausdrucksstarken Chardonnay aus Burgund AOC sicherlich der Fall. Ein Wein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. In der Nase ist dieser Chardonnay sehr angenehm und ausdrucksstark mit Aromen von weißen Blüten. Der Wein hat eine volle Struktur, in der die Aromen lange verweilen. Ein schöner Burgunder zu einem tollen Preis.

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