2022 Feudi Salentini 125 Primitivo del Salento

Bereits die 3. Generation der Varvaglione leitet dieses Unternehmen. Cosimo und Maria Teresa Varvaglione verfügen über ein dynamisches und motiviertes Mitarbeiterteam und verbinden Tradition mit neuen Technologien. Feudi Salentini gewährleistet eine konstante Qualität durch sorgfältige Auswahl nur der besten Trauben, verantwortungsvolle Entscheidungen während der Ernte, eine sorgfältige Kontrolle der Weinbereitungsprozesse und eine ständige Suche nach Perfektion in den Kellertechniken. Im Herzen Apuliens, begünstigt durch ein sehr angenehmes Weinbauklima, versucht Feudi Salentini ein ehrgeiziges Projekt, nämlich dieses faszinierende Klima in einer Flasche einzufangen, die sich sowohl durch die Verwendung einheimischer Trauben als auch durch einen modernen Ausdruck einer alten Tradition auszeichnet. Dies wird durch eine lange und prestigeträchtige Liste von Auszeichnungen belegt, die sie in den letzten Jahren gewonnen haben.

Silbermedaille - Berliner Wein Trophy

Der 125 Primitivo del Salento IGP ist ein 100 % Primitivo aus einem Weinberg in Taranto, Apulien. Die Trauben werden von Hand geerntet, der Wein wurde traditionell hergestellt und 12 Monate in Holzfässern gereift. Der 125 Primitivo ist ein eleganter, dunkelroter, gehaltvoller Wein mit einem intensiven Aroma von reifen Pflaumen und Kirschmarmelade. Leicht würzig mit einem Hauch von Vanille und Kakao im Abgang. Schöne Struktur mit reifen, vollen Tanninen. Der 125 Primitivo ist ein ausgezeichnetes Glas zum Genießen und passt hervorragend zu einem Steak oder Eintopf und ist köstlich zu einem Hachee.

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