2023 Alois Lageder Alto Adige Gaun Chardonnay BIO

Der 2023 Alois Lageder Alto Adige Gaun Chardonnay BIO ist ein wahrhaft bemerkenswerter Weißwein, der die harmonische Balance zwischen Tradition und Innovation meisterhaft verkörpert. Diese biologische Kreation aus der malerischen Region Alto Adige in Italien verkörpert eine exquisite Kombination aus althergebrachter Handwerkskunst und nachhaltigen Anbaumethoden. Mit seiner reichen Geschichte und dem Engagement für Qualität ist dieser Chardonnay ein Muss für Liebhaber edler Tropfen.

Geschmacksprofil
Dieser Chardonnay glänzt im Glas in einem lebendigen, goldgelben Farbton, der sofort die Sinne fesselt. Das Bouquet ist reichhaltig und einladend, mit feinen Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfirsich, unterlegt von zarten floralen Noten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Fülle, begleitet von dezenten nussigen Nuancen und einem Hauch von Vanille, der auf die gekonnte Reifung hinweist. Der Abgang zeigt sich langanhaltend und elegant, mit einer leichten Mineralität, die den komplexen Charakter des Weines unterstreicht. Dieser Chardonnay besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, das ihm erlaubt, sein beeindruckendes Aromaprofil über Jahre hinweg zu bewahren und zu vertiefen.

Vinifikation
Der Weinberg von Alois Lageder befindet sich in der beeindruckenden Alpenkulisse von Alto Adige, wo das einzigartige Terroir mit seinen kühlen Nächten und sonnigen Tagen ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bietet. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit modernster Technik und viel Rücksicht auf die Natur, um die Aromenvielfalt der Trauben voll zur Geltung zu bringen. Der Chardonnay reift sorgfältig auf der Feinhefe, was ihm seine charakteristische Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser elegante Chardonnay passt hervorragend zu einer Vielzahl von erlesenen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Geflügelgerichten. Auch eine Kombination mit cremigen Pastagerichten oder gereiftem Käse ist sehr zu empfehlen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C, und eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann dazu beitragen, die Aromaentfaltung zu maximieren.

Produzent
Das Weingut Alois Lageder, gegründet im späten 19. Jahrhundert, ist ein Synonym für herausragende Weinkunst in der Region Alto Adige. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir und einem klaren Bekenntnis zu ökologischer Landwirtschaft hat sich das Weingut als Pionier in der nachhaltigen Weinproduktion etabliert. Ihr unermüdliches Streben nach Qualität und Innovation wurde durch zahlreiche Auszeichnungen anerkannt, die ihre bedeutende Rolle in der italienischen Weinlandschaft unterstreichen.

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