2024 Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco

Der 2024 Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco ist ein bemerkenswertes Beispiel für die exquisite Handwerkskunst von Feudi Salentini, einem angesehenen Weingut in der Region Salento, Italien. Diese Hvidvin, die ausschließlich aus der Malvasia-Traube hergestellt wird, fängt die Essenz der Region mit einer perfekten Balance aus Tradition und moderner Weinherstellung ein. Mit Liebe zum Detail wird dieser Wein aus handgeernteten Trauben hergestellt und ist ein stolzer Träger einer Silbermedaille von der Berliner Wine Trophy 2019.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2024 Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco in einem ansprechenden Strohgelb, das auf seine jugendliche Frische hinweist. Das Bouquet entfaltet eine intensiv aromatische und fruchtige Nase mit Noten von weißem Obst und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen unterstreicht die lebendige und ausgewogene Struktur des Weins seine delikaten Aromen. Frische, harmonische Züge gepaart mit einer angenehmen Säure machen ihn zu einem ansprechenden Trinkerlebnis. Der Abgang ist sanft und einladend, mit einem Potenzial, sich in den kommenden Jahren noch weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Das Weingut Feudi Salentini befindet sich in Taranto, im Herzen von Puglia. Die Region bietet ein ausgezeichnetes Klima für den Weinbau mit fruchtbaren Böden und ausreichend Sonnenlicht. Die Trauben für diesen Malvasia werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach einer 24-stündigen Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C vergoren. Der Wein reift anschließend in Edelstahltanks, um seine Frische und sortentypische Expression zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders köstlich ist er in Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten und leichten Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um die fruchtigen Aromen optimal zu erleben. Eine kurze Dekantierung von etwa 15 Minuten kann dem Wein helfen, sein volles Aroma zu entfalten.

Produzent
Feudi Salentini wird heute von der dritten Generation der Familie Varvaglione geführt. Cosimo und Maria Teresa Varvaglione leiten das dynamische und innovative Team, das Traditionen mit der neuesten Technologie vereint. Das Weingut hat sich dem Ziel verschrieben, das besondere Klima Puglias in jeder Flasche einzufangen. Feudi Salentini hat sich in der Region durch herausragende Qualität und innovative Produktionstechniken einen Namen gemacht und eine beeindruckende Anzahl von Auszeichnungen erhalten, darunter die Silbermedaille bei der Berliner Wine Trophy 2019.

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