Château Dutruch, Grand Poujeaux AOC Moulis-en-Medoc, 2018

Château Dutruch Grand Poujeaux 2018 ist eine bemerkenswerte Rückkehr auf den dänischen Markt und bietet einen exquisiten Einblick in die Eleganz und Finesse der Bordeaux-Weine. Diese limitierte Produktion eines familiengeführten Weinguts produziert jährlich lediglich 80.000 bis 120.000 Flaschen und verkörpert die Essenz des erstklassigen Terroirs in der Region Moulis, ideal zwischen Margaux und Saint-Julien gelegen. Mit Wurzeln bis ins Jahr 1868 und einer hohen Umweltzertifizierung, vereint dieser Wein traditionellen Charme mit nachhaltigem Weinanbau.

Geschmacksprofil
Das Château Dutruch Grand Poujeaux 2018 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtend rubinroten Schimmer, der das Versprechen von Komplexität und Tiefe einlöst. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen, knusprigen roten und schwarzen Früchten, begleitet von subtilen Röst- und Toastnoten, die dem Wein eine unwiderstehliche Verführungskraft verleihen. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur; der Wein erscheint frisch und präzise. Die Tannine sind präsent, jedoch hervorragend integriert und anhaltend, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft. Im Laufe der Jahre entwickeln sich die Aromen hin zu erdigen Trüffelnoten, tierischen Nuancen und einem Hauch von Minze. Wir empfehlen, den Wein mindestens 3 bis 5 Jahre reifen zu lassen, um sein beeindruckendes Reifepotenzial auszuschöpfen.

Vinifikation
Die Weinberge des Château Dutruch befinden sich im östlichen Teil der Moulis-Region, auf dem Terroir Grand Poujeaux, das durch seine kiesigen Böden, die denen von Saint-Estèphe und dem westlichen Saint-Julien ähneln, beste Voraussetzungen für hochwertige Rotweine bietet. Die Trauben werden von Hand verlesen und stammen ausschließlich von alten Rebstöcken. Der Wein wird für 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wobei ein Drittel der Fässer jährlich erneuert wird, um eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz zu erzielen.

Essen & Servieren
Château Dutruch Grand Poujeaux 2018 harmoniert vorzüglich mit klassisch gehobenen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rind oder einer reichhaltigen Wildpastete. Seine subtile Komplexität eignet sich hervorragend für eine Serviertemperatur von 16-18 °C. Um das volle Aroma zu entfalten, empfehlen wir, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Château Dutruch ist seit 1868 in der prestigeträchtigen Bordeaux-Region fest verwurzelt und hat sich als bedeutender, umweltschonender Produzent etabliert. Als familiengeführtes Weingut legt Château Dutruch großen Wert auf die Bewahrung und den Ausdruck seines einzigartigen Terroirs. Die Zertifizierung auf höchstem Umweltstandard „High Environmental Value Level 3“ seit 2018 unterstreicht das Engagement des Weingutes für nachhaltige Methoden und einen respektvollen Umgang mit der Natur.

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