Château La Tour de By 2022 Médoc

Château La Tour de By 2022 ist ein Paradebeispiel für die herausragende Qualität, die dieses Weingut Jahr für Jahr liefert. Diese neue Jahrgangswein gilt als phänomenal gut, von vielen als der beste Jahrgang des Jahrhunderts angesehen. Bordeaux-Spezialist Ruud Heuvelmans lobt diesen Jahrgang als den schönsten En Primeur, den er seit 1987 gekostet hat.

Geschmacksprofil
Das Erscheinungsbild dieser roten Bordeaux-Mischung glänzt in einem tiefen Rubinrot, das die Opulenz und Reife des Weins erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und subtilen, erdigen Noten, die von einem Hauch von Zedernholz begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit reichen Aromen von dunklen Beerenfrüchten, fein integrierter Säure und gut balancierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit nachklingenden Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Rauchigkeit. Dieser Wein hat ein beeindruckendes Alterungspotential und wird über die nächsten Jahrzehnte weiterhin an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Château La Tour de By erstreckt sich über die renommierte Region Médoc, die bekannt ist für ihren kargen Boden aus Kies und Lehm, welcher den Weinstöcken perfekte Bedingungen für die Reife bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer langen Mazeration, um die Intensität und Komplexität der Aromen zu extrahieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, was ihm Tiefe und zusätzlichen Charakter verleiht.

Essen & Servieren
Dieser vollmundige Rotwein harmoniert perfekt mit gegrilltem Lamm, Rinderbraten oder einem reichhaltigen Rindertartar. Durch seine Struktur und Komplexität eignet er sich ideal für den Genuss bei einer serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Vor dem Servieren wird eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde empfohlen, um die Aromen vollends zu entfalten.

Produzent
Château La Tour de By, ein prestigeträchtiges Weingut in der Médoc-Region von Bordeaux, hat eine reiche Geschichte und ist bekannt für seine kontinuierliche Einhaltung höchster Qualität. Seit seiner Gründung hat es sich den Ruf eines führenden Produzenten in der Region erarbeitet. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Lobeshymnen aus der Weinwelt hat das Château sich als schlagkräftiger Vertreter der Médoc-Kunst in der Weinproduktion etabliert.

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