Clau De Nell Cabernet Franc Anjou Aoc, 2020

Entdecken Sie den Clau De Nell Cabernet Franc Anjou AOC 2020 – eine exquisite Interpretation der renommierten Cabernet Franc Traube aus der malerischen Loire-Region in Frankreich. Geprägt von den traditionellen Weinherstellungstechniken strahlt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Eleganz und Geschmacksintensität aus, die Weinliebhaber begeistern werden.

Geschmacksprofil
Der Clau de Nell Cabernet Franc zeigt im Glas eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die auf seine jugendliche Lebendigkeit hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und kraftvoll, mit einer samtigen Textur und gut eingebundenen Tanninen. Fruchtige Aromen verbinden sich harmonisch mit erdigen und pfeffrigen Nuancen, die ein komplexes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis bieten. Der Abgang ist elegant und zeigt eine beeindruckende Länge mit einer dezenten mineralischen Frische, die typisch für die Region ist. Dank seines soliden Tanningerüsts besitzt dieser Wein ein bemerkenswertes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Clau De Nell befinden sich in einem einzigartigen Terroir in der Loire-Region, bekannt für seine kalksteinhaltigen Böden und das gemäßigte Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Franc bietet. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Qualität zu bewahren. Bei der Vinifikation setzt Clau De Nell auf traditionelle Methoden und minimalen Eingriff, um den wahren Ausdruck der Traube und des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Clau De Nell Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder gereiften Käsesorten. Um seinen ganzen Charakter zu entfalten, sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss ist empfohlen, um die Aromen und den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Clau De Nell ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte in der Loire-Region, das sich durch seine Hingabe zur biodynamischen Weinbaupraxis und den Respekt vor Traditionen auszeichnet. Gegründet mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die den Charakter ihres Terroirs authentisch widerspiegeln, hat Clau De Nell international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen erzielt. Als Pionier in der Region setzen sie Maßstäbe für nachhaltige Weinproduktion und sind ein Symbol für Qualität und Authentizität.

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