Frank John Riesling Brut Nature min. 36 Mon. Hefelager Bio white

Der Frank John Riesling Brut Nature ist ein beeindruckender Jahrgangssekt aus der renommierten Pfalz-Region, bekannt für ihre erstklassigen Rieslinge. Nur 2.000 Flaschen wurden in traditioneller Flaschengärung produziert, um Weinliebhabern weltweit eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung zu bieten. Er besticht durch seine handwerkliche Herstellung und eine beeindruckende Hefelagerung von mindestens 36 Monaten.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken präsentiert sich der Sekt mit einer klaren, goldgelben Farbe und einer eleganten, stetigen Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von gelbem Steinobst, frischer Limette, gepaart mit Birne und Apfel. Diese Aromen werden von subtilen Brioche- und Kräuternoten ergänzt, die mit einer leicht nussigen Würze abgerundet werden. Am Gaumen wirkt der Riesling Brut Nature federleicht und gertenschlank, begleitet von einem komplexen Aromenspiel, das sich aus der lebendigen Perlage ergibt. Die dichte Struktur verschmilzt harmonisch mit der eleganten, filigranen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und trocken, wobei die aromatische Komplexität bis zum Schluss nachhallt. Dank der reichhaltigen Hefelagerung hat der Sekt das Potenzial, sich über mehrere Jahre hinweg zu entwickeln und zu reifen.

Vinifikation
Die Pfalz, bekannt für ihre abwechslungsreichen Böden und klimatischen Bedingungen, bietet optimale Wachstumsbedingungen für die Rieslingtraube. Die Trauben für diesen Sekt wurden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Grundwein reifte im großen Holzfass, wobei auf den Einsatz von Enzymen oder unnötigen Eingriffen verzichtet wurde. Nach einer schonenden Filtration und minimaler Schwefelung fand die zweite Gärung traditionell auf der Flasche statt. Eine ausgedehnte Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Feinhefe verleiht ihm seine beeindruckende Aromatik und Finesse.

Essen & Servieren
Dieser Riesling Brut Nature entfaltet seine volle Pracht als Aperitif oder in Kombination mit eleganten Speisen wie Austern, gegrillten Garnelen oder einem feinen Hühnerfrikassee. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, um die Aromen ideal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch sollte der Sekt behutsam gekühlt und in Schaumweingläsern serviert werden, um die Perlage zu erhalten.

Produzent
Das Weingut Frank John gehört zu den führenden Bioproduzenten der Pfalz und zeichnet sich durch seinen naturnahen Ansatz in der Weinproduktion aus. Die Familie John betreibt mit Leidenschaft Weinbau und setzt auf traditionelle Methoden, um die einzigartigen Charakteristika der Region im Wein zu bewahren. Die zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut im In- und Ausland erhalten hat, zeugen von seinem hohen Qualitätsanspruch und Innovationsgeist in der Herstellung von Spitzenweinen.

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