Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2018

Der Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2018 ist ein wahres Meisterwerk der renommierten Region Bordeaux, das sicherlich die Erwartungen eines jeden Weinkenner erfüllt. Diese Rotwein-Cuvée vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc und besticht durch eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Haut-Brion ist als einer der ältesten und prestigeträchtigsten Weingüter der Welt bekannt, was den historischen Wert und die Exklusivität dieses Weines unterstreicht.

Geschmacksprofil
Der Haut-Brion 2018 zeigt im Glas eine tiefdunkle, fast opake Farbe mit purpurnen Reflexen, die von einem jugendlichen, kraftvollen Charakter zeugen. Sein Bukett verzaubert mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Tabak und Kakao. Auf dem Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von saftiger Frucht, samtigen Tanninen und einer subtilen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem delikaten Zusammenspiel aus fruchtigen und würzigen Noten. Dieser Wein besitzt ein hohes Alterungspotenzial und wird mit den Jahren weiter an Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Der Haut-Brion gedeiht auf den kies- und lehmhaltigen Böden der Pessac-Léognan Region, die für ihre hervorragenden Wachstumsbedingungen bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer 18-24-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Der Haut-Brion 2018 lässt sich hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder gereiftem Hartkäse kombinieren. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten. Es wird empfohlen, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Haut-Brion, gegründet im Jahr 1525, ist eines der ältesten Château in der Bordeaux-Region und zählt zu den ersten Grands Crus Classés. Bekannt für seine Weinbauhistorie und Tradition, gilt Haut-Brion als Pionier in der Verbesserung von Weinherstellungsprozessen in Bordeaux. Herausragende Jahrgänge und die kontinuierliche Qualität haben Haut-Brion internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.

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