Kaapzicht Steytler Vision 2021

Der Kaapzicht Steytler Vision 2021 aus Südafrika ist ein einzigartiges Rotweinerlebnis, das traditionelle Rebsorten mit einem modernen Touch verbindet. Mit seiner charakteristischen Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der einheimischen Pinotage-Traube, verkörpert dieser Wein die Innovation und das Erbe der Region Western Cape - Coastal Region. Diese sorgfältig ausgewählte Cuvée spiegelt das jahrhundertealte Handwerk und die Leidenschaft im Weinbau Südafrikas wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Kaapzicht Steytler Vision 2021 in einem tiefen Rubinrot, mit funkelnden Granatrot-Reflexionen. Das Aroma ist intensiv und einladend mit Noten von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, gepaart mit Anklängen von Zedernholz und Vanille, die von der Alterung in Eichenholzfässern stammen. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur aus reifen Früchten und einer feinen Würze, unterstützt von gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein Kraft und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einem dezenten Hauch von Schokolade und Mokka, der zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein hat exzellentes Alterungspotential und wird in den nächsten Jahren noch an Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge der Kaapzicht Farm profitieren vom einzigartigen Terroir der Coastal Region, mit gut drainierten Granitböden und einem moderaten Seeklima, das die Trauben optimal reifen lässt. Die Ernte erfolgt von Hand, um ausschließlich die besten Trauben zu selektieren. Der anschließende Vinifikationsprozess ist ebenso sorgfältig und traditionell wie innovativ, mit einer langsamen Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenholzfässern, die dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur verleihen.

Essen & Servieren
Der Kaapzicht Steytler Vision 2021 passt hervorragend zu reichhaltigen Speisen wie geschmortem Lamm, Rindfleisch vom Grill und würzigen Pasta-Gerichten. Servieren Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Zeit im Dekanter eine Stunde vor dem Servieren kann helfen, sein volles Bouquet zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Kaapzicht, das im Herzen des Western Cape liegt, blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1946 reicht. Als eines der führenden Weingüter der Region ist es bekannt für seine hochwertigen Weine, die international hoch angesehen sind. Kaapzicht hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, insbesondere für ihre innovativen Ansätze in der Weinherstellung und ihren unermüdlichen Einsatz für Qualität und Nachhaltigkeit.

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