La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion, 1997

Entdecken Sie den La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion 1997, ein prächtiger Ausdruck der renommierten Bordeaux-Weine. Dieser edle Tropfen verbindet die finessenreiche Fruchtigkeit des Merlots mit der strukturierten Eleganz des Cabernet Francs. Als Teil der ersten Grand Cru Classé B-Rangliste bietet er ein besonderes Erlebnis für Kenner und Sammler.

Geschmacksprofil
Der La Gaffelière 1997 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das mit den Jahren sanft am Rand gereift ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, unterlegt mit erdigen Noten und einem Hauch von edlem Tabak. Am Gaumen begeistert er mit einer ausgewogenen Struktur: Die saftige Pflaume und Cassisnoten harmonieren perfekt mit einer dezenten Würze und seidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, mit einer delikaten Mineralität, die die Herkunft des Weines widerspiegelt. Der Wein besitzt noch ein gutes Reifepotenzial; er wird sich bei optimaler Lagerung noch einige Jahre weiterentwickeln können.

Vinifikation
Die Weine von La Gaffelière profitieren von dem einzigartigen Terroir von Saint-Emilion, das geprägt ist von kalkhaltigen Tonböden, die den Reben tiefgründigen Charakter verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit Bedacht, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weines zu bewahren, gefolgt von einer behutsamen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und verfeinerte Tannine verleiht.

Essen & Servieren
Der La Gaffelière 1997 harmoniert hervorragend mit klassischen französischen Gerichten wie Entenconfit oder Lammkarree. Auch kräftige Käsesorten und dunkle Schokoladendesserts sind ideale Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Stunde vor Genuss dekantiert, entfaltet der Wein sein volles Aroma- und Geschmacksprofil.

Produzent
Das Weingut La Gaffelière blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis in das 17. Jahrhundert reicht. Als einer der traditionsreichsten Produzenten in Saint-Emilion hat das Gut erheblich zum Ruhm der Region beigetragen. Mit ihren Weinen, die regelmäßig Spitzenbewertungen erhalten haben, steht La Gaffelière für Qualität und Authentizität. Durch kontinuierliche Innovation und Hingabe zur Weinbereitung bleibt das Weingut ein beeindruckender Akteur in der Welt des erlesenen Bordeaux-Weins.

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