La Terrasse D'elise Les Hauts De Carol's Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2019

Entdecken Sie den La Terrasse D'elise Les Hauts De Carol's IGP Pays D'Herault 2019, einen herausragenden Rotwein, der die wahre Essenz der Languedoc-Region einfängt. Dieser Wein besticht durch seine einzigartige Ausstrahlung und Komplexität und verkörpert die handwerkliche Präzision und Leidenschaft des renommierten Produzenten La Terrasse D'elise. Mit einem Auge für das Detail und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Terroir des Languedoc, bietet dieser Jahrgang ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der 2019er Les Hauts De Carol's mit einer tiefen rubinroten Farbe, die im Glas funkelnde Reflexe demonstriert. Das Bouquet entfaltet eine betörende Mischung aus dunklen Waldbeeren, getrockneten Kräutern und subtilen würzigen Noten, die Neugier und Vorfreude auf den ersten Schluck wecken. Am Gaumen offeriert der Wein einen kraftvollen und facettenreichen Geschmack mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und einer Andeutung von Lakritze, unterstrichen von sanften Tanninen und einer ausgeglichenen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, was dem Wein eine ausgezeichnete Reifungspotential verleiht, die sich über die nächsten Jahre erstrecken könnte.

Vinifikation
Der La Terrasse D'elise Les Hauts De Carol's profitiert von dem einzigartigen Terroir der Languedoc-Region, das sich durch mineralreiche Böden und ein mediterranes Klima auszeichnet. Die Trauben werden sorgsam von Hand geerntet, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt mit traditionellem Know-how, wobei auf moderne Technologien zurückgegriffen wird, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben vollständig zu entfalten. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, um seine Geschmacksnuancen weiter zu verfeinern und eine optimale Struktur zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Dieser exzellente Rotwein harmoniert perfekt mit gegrillten Fleischgerichten, würzigen Eintöpfen und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden, um sein volles Aroma-Spektrum zu entfalten. Das Dekantieren vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Komplexität zu erleben, die dieser Wein zu bieten hat.

Produzent
La Terrasse D'elise ist ein angesehener Name in der Weinszene der Languedoc-Region und wurde für seine innovativen Ansätze sowie die hohe Qualität der Weine mehrfach ausgezeichnet. Der Winzer betreibt das Weingut mit großer Hingabe, wobei der Fokus auf nachhaltigen Praktiken und dem Ausdruck des örtlichen Terroirs liegt. Mit einer stetigen Hingabe an Qualität und Authentizität hat La Terrasse D'elise sich einen hervorragenden Ruf in der Welt des Weins erarbeitet.

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