Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2004

Der Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2004 ist ein herausragender Vertreter der renommierten Weingüter von Bordeaux. Als klassifizierter Zweitwachstum (2ème Grand Cru Classé) verkörpert dieser Wein das Erbe und die Exzellenz des Saint-Julien-Anbaugebiets. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bietet eine raffinierte Balance zwischen Tradition und Modernität.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt sich der Leoville Poyferre 2004 in einem tiefen Rubinrot, das die Intensität und Konzentration der Aromen ankündigt. Sein Bouquet entfaltet sich mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, die durch Zedernholz und Tabak ergänzt werden. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Harmonie und Komplexität: die perfekt integrierten Tannine verbinden sich mit einer eleganten Säurestruktur und Aromen von dunklen Beeren, Leder und Trüffel. Der Abgang ist lang, vielschichtig und lässt ein Potenzial für eine weitere positive Entwicklung im Keller erkennen. Diese 2004er Ausgabe zeigt bereits jetzt seinen Charme, verspricht aber über die nächsten Jahre noch an Tiefe zu gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von Leoville Poyferre erstreckt sich auf den typisch kiesigen Böden von Saint-Julien, die das Terroir für einige der besten Bordeaux-Weine ausmachen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um eine optimale Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt in modernen Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifezeit in überwiegend neuen Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser komplexe Bordeaux harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, insbesondere Lamm und Wild. Auch gereifte Käsesorten wie Comté und blaugeäderte Varianten betonen seinen Charakter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und das Dekantieren vor dem Genuss hilft, seine Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Château Leoville Poyferre zählt seit seiner Gründung im Jahre 1840 zu den angesehensten Weingütern in der Bordeaux-Region. Es ist für seine Innovationskraft und seinen Respekt gegenüber der Tradition bekannt. Zahlreiche Auszeichnungen und immer wieder hoch bewertete Jahrgänge untermauern seine Bedeutung und den exzellenten Ruf innerhalb der weltweiten Weinliebhabergemeinschaft.

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