Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault Coteaux Du Languedoc Aoc, 2023

Tauchen Sie ein in die üppige Welt der Weine mit dem Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault Coteaux Du Languedoc AOC 2023. Geboren aus den malerischen Regionen des Languedoc, verkörpert dieser Rotwein das Wesen und die Seele der französischen Weinkultur. Der Les Vignes Oubliées versteht es, mit seiner ausgeprägten Individualität und den sanften geschmacklichen Nuancen jeden Weinliebhaber zu begeistern.

Geschmacksprofil
Dieser 2023er Cinsault besticht zunächst durch seine leuchtende, rubinrote Färbung, die das Auge des Betrachters sofort einfängt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aroma von reifen roten Früchten, das von feinen Kräuter- und Gewürznoten begleitet wird – ein Duft, der die kühnen Aromen des Südens in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem Balanceakt aus Frische und Sanftheit, der durch geschmeidige Tannine abgerundet wird. Der Geschmack von saftigen Kirschen und dunklen Beeren wird von einem subtilen Hauch provenzalischer Kräuter begleitet, was dem Wein eine wunderbare Komplexität verleiht. Der Abgang ist weich und langanhaltend, mit einem floralen Echo, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Jahrgang hat ein bemerkenswertes Alterungspotential, das es ihm ermöglicht, über die Jahre hinweg weiter zu reifen und seine Aromen zu verfeinern.

Vinifikation
Der Languedoc zeichnet sich durch sein mediterranes Klima aus, das den Rebstöcken eine perfekte Reife und aromatische Intensität verleiht. Die Böden, bestehend aus Kalkstein und Schiefer, tragen zur mineralischen Eleganz des Weines bei. Geerntet werden die Trauben sorgfältig von Hand, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beginnt mit sanfter Mazeration, um die intensiven Geschmackskomponenten des Cinsaults zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in traditionellen Eichenfässern, wodurch er seine samtige Textur und Tiefe entwickelt.

Essen & Servieren
Genießen Sie diesen gehaltvollen Rotwein zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders geeignet ist er für gebratene Lammkeule, mediterrane Gemüsegerichte oder gereiften Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine halbe Stunde Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen sich voll entfalten.

Produzent
Les Vignes Oubliées ist ein renommiertes Weingut im Languedoc, das für seine Hingabe zur Herstellung charaktervoller Weine bekannt ist. In einer Region, die für ihre vielfältigen Terroirs geschätzt wird, hat das Weingut eine Nische für sich geschaffen, indem es traditionelle Weinbaumethoden mit innovativer Technik verbindet. Es hat sich durch zahlreiche Auszeichnungen in der Weinbranche einen Namen gemacht, und seine Weine gelten als Botschafter des authentischen Languedoc-Erlebnisses.

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