Meursault Domaine Coche-Dury, 2017

Der Meursault Domaine Coche-Dury 2017 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der renommierten Bourgogne. Dieser exquisite Jahrgang zeigt die meisterhafte Handwerkskunst von Domaine Coche-Dury und verkörpert den unverwechselbaren Charakter dieser weltberühmten Region. Er gehört zu den begehrtesten Weinen der Welt und ist ein Aushängeschild für außergewöhnliche Qualität und Raffinesse.

Geschmacksprofil
Der Meursault 2017 zeigt sich im Glas mit einer brillanten goldgelben Farbe, die die Klarheit und Reinheit des Weines unterstreicht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Zitronen, weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln, begleitet von subtilen Anklängen von Vanille und Toast, die durch die Eichenfassreifung entstanden sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und üppig, kombiniert mit einer bemerkenswerten Frische und Mineralität. Die exquisite Balance zwischen Säure und Fülle verleiht ihm einen eleganten, lagerfähigen Charakter. Der Abgang ist langanhaltend und endet mit eindrucksvollen Noten von Zitrusfrüchten und einem sanften Hauch von Haselnüssen.

Vinifikation
Domaine Coche-Dury profitiert vom einzigartigen Terroir der Bourgogne, das aus kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima besteht. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer Gärung in französischen Eichenfässern, die sowohl die Tiefe als auch die Komplexität der Aromen verstärken. Der Wein reift sorgfältig, bevor er freigegeben wird, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Meursault Domaine Coche-Dury 2017 ist ein hervorragender Begleiter zu gehobenen Gerichten wie Hummer in Buttersauce, gegrilltem Seeteufel oder einem cremigen Risotto mit Trüffeln. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von etwa 12-14 °C und dekantieren Sie ihn, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Coche-Dury ist ein in Familienbesitz befindliches Weingut in der Bourgogne, das weltweit für seine ikonischen Weißweine bekannt ist. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut dem Streben nach Exzellenz verschrieben und ist heute einer der angesehensten Produzenten in der Region. Mit einer langen Geschichte von herausragenden Jahrgängen hat Coche-Dury einen bedeutenden Beitrag zur Weinwelt geleistet und gilt als Maßstab für Qualität und Handwerkskunst in der Bourgogne.

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