Moulin De Gassac Syrah Pays D'oc, 2021

Der Moulin De Gassac Syrah Pays D'oc 2021 ist ein Premium-Rotwein aus der berühmten Weinregion Languedoc in Frankreich. Diese Flasche besticht durch ihre komplexen Aromen und das fesselnde Geschmacksprofil, das selbst anspruchsvollste Weinliebhaber beeindrucken wird. Der Wein ist das Ergebnis eines kunstvollen Zusammenspiels von Klima und Terroir, welches die Languedoc-Region so besonders macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Moulin De Gassac Syrah mit einem tiefen Rubinrot, das seine Intensität sofort zur Geltung bringt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Pfeffer und einer dezenten Würze, die typisch für Syrah ist. Am Gaumen offenbart er eine bemerkenswerte Fülle mit Schichten von schwarzer Johannisbeere, Pflaumen und einer dezenten Note von Schokolade und Rauch. Der Wein hat eine seidige Textur, die von gut integrierten Tanninen unterstützt wird. Sein Finish ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Mit einem Alterungspotential von vier bis sechs Jahren verspricht dieser Wein, sich weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von Moulin De Gassac erstreckt sich über das idyllische Terroir von Languedoc, das bekannt für seine Kalkstein- und Lehmböden ist. Diese bieten perfekte Bedingungen für den Anbau von Syrah. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Der Wein durchläuft eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks und wird anschließend in Eichenfässern ausgebaut, um seine Komplexität und Struktur zu verstärken.

Essen & Servieren
Der Moulin De Gassac Syrah Pays D'oc 2021 harmoniert perfekt mit herzhaften Fleischgerichten wie gegrillten Lammkoteletts, Rinderschmorbraten oder Wild. Auch zu kräftigen Käsesorten ist er ein hervorragender Begleiter. Am besten wird er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und profitiert von einer kurzen Dekantierung, um seine Aromen vollends zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Moulin De Gassac hat sich einen herausragenden Ruf in der Languedoc-Region erarbeitet und steht für traditionsbewusste Weinbereitung. Gegründet im Jahre 1975, hat sich das Weingut schnell als Pionier in der Herstellung qualitativ hochwertiger Weine etabliert. Die innovativen Techniken und das Engagement für nachhaltige Landwirtschaft haben ihnen Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, was Moulin De Gassac zu einem angesehenen Namen in der französischen Weinwelt macht.

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