Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 1993

Der Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux aus dem Jahr 1993 präsentiert sich als ein herausragender Vertreter der renommierten Bordeaux-Region. Diese Rotwein-Cuvée, kunstvoll komponiert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, verkörpert den exquisiten Stil, den Weinkenner von einem Grand Cru Classé erwarten. Seine historische Bedeutung unterstreicht das Engagement von Château Palmer für Spitzenqualität und Innovation seit seiner Klassifikation im 19. Jahrhundert.

Geschmacksprofil
Der Palmer 1993 zeigt eine tief granatrote Farbe, die mit den Jahren eine sanfte Reifung erfahren hat. Das Bouquet entfaltet vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Anklängen von mineralischen Noten. Hinzu kommen subtile Anklänge von Lakritz und Zeder, die dem Wein eine raffinierte Komplexität verleihen. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Balance zwischen der kräftigen Würze des Cabernet Sauvignons und der eleganten Fülle des Merlots. Der Petit Verdot fügt strukturierte Tannine hinzu, die dem Wein Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und samtig, mit einem Hauch von feiner Schokolade und Vanille. Mit einem beeindruckenden Alterungspotential, das noch weitere Jahre andauern kann, bietet dieser Jahrgang eine wahrhaft zeitlose Trinkfreude.

Vinifikation
Château Palmer profitiert von einem einzigartigen Terroir auf den kiesigen Böden von Margaux, die den Reben eine optimale Nährstoffversorgung und Drainage bieten. Die sorgfältige Handernte gewährleistet, dass nur die besten Trauben zur Weiterverarbeitung gelangen. Die Vinifikation erfolgt in traditionellen, temperaturkontrollierten Holzfässern und gewährleistet so eine langsame und gleichmäßige Gärung. Die anschließende Reifung erfolgt über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten in Eichenfässern, wo der Wein seine komplexen Aromen und seine charakteristische Struktur entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser edle Bordeaux harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichte und reifem Käse, die seine komplexen Aromen perfekt ergänzen. Er wird am besten leicht dekantiert und bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Château Palmer, gegründet im 19. Jahrhundert, ist heute eines der angesehensten Weingüter im Bordeaux. Als 3ème Grand Cru Classé genießt das Weingut großes Ansehen und ist bekannt für seine innovativen Techniken und sein Engagement für höchste Qualität. Die historische Bedeutung des Weinguts spiegelt sich in seiner kontinuierlichen Fähigkeit wider, Jahr für Jahr herausragende Weine zu produzieren, die sowohl Kenner als auch Sammler begeistern.

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