Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2003

Der Petit Mouton 2003, das Zweitwein des renommierten Château Mouton Rothschild aus Pauillac, Bordeaux, ist eine exzellente Wahl für Weinliebhaber, die die Raffinesse eines Grand Vin schätzen, aber die Zugänglichkeit eines Zweitweins bevorzugen. Mit seiner Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, verkörpert dieser Rotwein die charakteristische Eleganz der Bordeaux-Weine und bietet dennoch eine einzigartige Anziehungskraft für Sammler und Genießer gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Beim ersten Blick zeigt der Petit Mouton 2003 eine tiefe, rubinrote Farbe, die von einem leuchtenden Schimmer geprägt ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Cassis und einem Hauch von süßem Tabak, begleitet von subtilen Leder- und Gewürznoten. Am Gaumen besticht der Wein durch eine hervorragende Struktur, geprägt von reifen, seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Finesse und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem eleganten Echo von reifen Früchten und einem leichten Hauch von Minze. Dieser Jahrgang hat ein bemerkenswertes Alterungspotential, und man kann erwarten, dass er sich in den nächsten Jahren noch weiter entfaltet.

Vinifikation
Der Petit Mouton stammt aus den berühmten Weinbergen des Pauillac, die für ihre außergewöhnliche Terroir-Vielfalt bekannt sind. Diese Gegend zeichnet sich durch ihre kieshaltigen Böden und das günstige maritime Klima aus, das ideal für den Anbau der Bordeaux-Rebsorten ist. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend einer strengen Auslese unterzogen, um nur die besten Früchte zu verwenden. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die zur Verfeinerung der Aromen beiträgt und die Komplexität des Weins verstärkt.

Essen & Servieren
Der Petit Mouton 2003 ist der perfekte Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkarree, begleitet von kräftigen Saucen. Auch zu reifem Käse oder feinen Schokoladendesserts harmoniert er ausgezeichnet. Am besten genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren für etwa eine Stunde zu dekantieren.

Produzent
Château Mouton Rothschild gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Welt und spielt in der Weinproduktion der Region Bordeaux eine herausragende Rolle. Seit dem 19. Jahrhundert produziert das Weingut Weine von höchster Qualität, die immer wieder internationale Anerkennung finden. Zu den bemerkenswerten Erfolgen zählen zahlreiche erstklassige Jahrgänge, die die Standards für Weinherstellung weltweit setzen. Die Verbindung von Tradition und Innovation macht Petit Mouton zu einer begehrten Wahl für Kenner und Sammler.

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