Petrus Pomerol, 1996

Der Petrus Pomerol 1996 ist eine der Ikonen unter den Weinen, die Bordeaux zu bieten hat. Diese Rødvin aus 100% Merlot gilt als Inbegriff des Reichtums und der Eleganz, die ein Wein aus dem Hause Petrus mit sich bringt. Der Jahrgang 1996 verkörpert eine außergewöhnliche Balance und Komplexität, die seit Jahrzehnten Weinliebhaber und Sammler auf der ganzen Welt begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Petrus Pomerol 1996 in einem tiefen Rubinrot, das bereits auf seine Reife hindeutet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzer Kirsche, Trüffel, feiner Erde und einem Hauch von Leder, begleitet von subtilen, rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein luxuriös und samtig mit einer perfekten Struktur. Reife rote Früchte, unterstützt durch einen Hauch von Zedernholz und Tabak, verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und verweilt mit harmonischen, leicht pflanzlichen Tönen. Mit einem immensen Alterungspotential bietet dieser Jahrgang noch viel Potenzial für den Genuss in den kommenden Jahren.

Vinifikation
Der Wein wird im prestigevollen Terroir von Pomerol erzeugt, das für seine einzigartigen Ton- und Kieselböden bekannt ist, welche ideale Bedingungen für den Merlot-Anbau bieten. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um die Qualität zu gewährleisten. Im Vinifikationsprozess wird auf traditionelle Methoden zurückgegriffen, um die charakteristischen Merkmale des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift in neuen Barrique-Fässern, um die Aromen zu intensivieren und zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Petrus Pomerol 1996 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Speisen wie Rinderfilet, Ente und Lamm. Bei einer Temperatur von 18°C serviert, entfaltet er sein volles Aroma. Es wird empfohlen, den Wein ca. eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Petrus, im Herzen von Pomerol gelegen, hat sich einen weltweiten Ruf für seine unvergleichlichen Merlot-Weine erarbeitet. Seit seiner Gründung hat Petrus zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt heute als eines der angesehensten Weingüter der Region Bordeaux, mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die unermüdliche Suche nach Perfektion und Qualität hat das Weingut zu einer Legende in der Welt der Weine gemacht.

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