Stina Pošip Majstor 2019 white

Der Stina Pošip Majstor 2019 ist ein bemerkenswerter Weißwein, der von der sonnenverwöhnten Insel Brač in Kroatien stammt. Diese exklusive Pošip-Selektion beeindruckt mit einer kraftvollen und vollmundigen Persönlichkeit, die geschickt Holztöne integriert. Hergestellt aus einer der charakteristischsten weißen Rebsorten Dalmatiens, zeichnet sich dieser Jahrgang sowohl durch seine Tradition als auch durch Innovation aus.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem klaren, goldgelben Schimmer, der an die dalmatinische Sonne erinnert. Das Bouquet ist reichlich und komplex, mit floralen Noten, Zitrusfrüchten und Anklängen von Honig sowie dezenten holzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine beachtliche Struktur mit einer harmonischen Balance von Säure und Fruchtigkeit. Der Geschmack wird von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer feinen Mandelnote dominiert. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, was den Wein zu einem exquisiten Genuss macht. Dieser Jahrgang hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, wobei sich seine Aromen mit etwas Lagerung noch weiter entfalten werden.

Vinifikation
Der Stina Pošip Majstor wird auf der malerischen Insel Brač angebaut, wo das Terroir von kalkhaltigen Böden und dem unermüdlichen mediterranen Sonnenschein geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Um Oxidation zu vermeiden, wird das Lesegut direkt nach der Lese am frühen Morgen sofort gekühlt und in den Keller gebracht. Hier erfolgt eine sorgfältige manuelle Selektion, bevor der Fermentationsprozess zur Hälfte in Eichenholzfässern stattfindet, was dem Wein seine charakteristischen Holznoten verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Pošip ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder zu Weißfleischgerichten passt. Auch kräftige Käsesorten harmonieren gut mit seiner Komplexität. Der ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 20 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Weinkellerei Stina hat sich seit ihrer Gründung einen Namen als innovativer Produzent hochwertiger Weine gemacht. Eingebettet in die üppige Landschaft der Insel Brač, kombiniert Stina traditionelle Techniken mit modernem Wissen, um einzigartigen Weine zu kreieren. Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gelten als Aushängeschild der Region, die stolz auf ihre tief verwurzelte Weinbaukultur ist.

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