Stina Pošip Majstor 2021 white

Der Stina Pošip Majstor 2021 ist ein herausragender Vertreter der Pošip-Traube, die als wichtigste autochthone weiße Rebsorte Südkroatiens gilt. Dieses äußerst elegante Hvidvin aus der malerischen Region Brač vereint Fülle, Kraft und Frische mit subtilen Holztönen, die den einzigartigen Charakter der Pošip-Traube wundervoll unterstreichen.

Geschmacksprofil
Der Stina Pošip Majstor 2021 beeindruckt durch sein lebendiges, strohgelbes Aussehen, das die Sonne Dalmatiens widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, gemischt mit feinen floralen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einem harmonischen Gleichgewicht von Säure und Frucht. Die feinen Holztöne tragen zu einem reichhaltigen Geschmackserlebnis bei. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine erfrischende, mineralische Note. Mit einem Alterungspotenzial von 5 bis 7 Jahren bietet dieser Wein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Stina Pošip Majstor stammt aus den traditionsreichsten Weinbergen der Insel Brač, wo die kargen und steinigen Böden in Kombination mit dem mediterranen Klima einen einmaligen Terroir schaffen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Ernte erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer strengen Selektion im Weinkeller. Die Vinifikation wird mit minimalem Sauerstoffeinfluss durchgeführt, wobei 50% der Maische in Holzfässern fermentiert werden, um die Komplexität zu erhöhen. Der Wein wird im Anschluss in großen Eichenfässern ausgebaut, um seine Struktur und Aromavielfalt zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Stina Pošip Majstor 2021 harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und mediterranen Gerichten wie Risotto oder Pasta mit hellen Saucen. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12 °C serviert werden. Eine kurze Dekantierung vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und intensivieren.

Produzent
Das Weingut Stina ist in der Region Dalmatien renommiert und steht für Weine, die das einzigartige Terroir der Insel Brač widerspiegeln. Mit einem tiefen Verständnis für die heimische Rebsorte Pošip und einem Engagement für Qualität hat sich Stina international einen Namen gemacht. Die sorgfältige Handarbeit vom Weinberg bis in die Flasche und innovative Herstellungsmethoden unterstreichen ihr Streben nach Exzellenz.

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