Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2023

Der Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2023 ist ein Paradebeispiel für die aufregende Weinwelt Marlboroughs, Neuseelands führender Weinregion. Diese ausdrucksstarke Sauvignon Blanc bietet eine lebhafte Frische, die gekonnt mit einem Hauch von Tropenfrüchten harmoniert. Ein wahrhaftig verführerischer Weißwein, der durch seine feine Mineralität besticht und somit zu den besten seiner Art zählt.

Geschmacksprofil
Der Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc funkelt in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Passionsfrucht, frischen Kräutern und einem subtilen mineralischen Touch, die den typisch lebhaften Charakter eines Marlborough Sauvignon Blancs unterstreichen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer klaren, erfrischenden Säure, begleitet von saftigen Noten grüner Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich mit tropischem Mangogeschmack mischen und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch geprägt und von einer angenehmen Frische getragen, welche die Komplexität des Weines perfekt abrundet. Zum direkten Genuss geeignet, zeigt dieser Wein auch in den nächsten Jahren ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird an Eleganz nur gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc stammen aus Marlborough, einer Region die für ihre außergewöhnlichen Bedingungen bekannt ist. Der einzigartige Terroir mit seinen kieseligen Böden und das kühle Klima bieten ideale Verhältnisse für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach sorgfältiger Vinifikation in Edelstahltanks bleibt der Wein eine kurze Zeit auf der Hefe, um seine Aromen zu intensivieren und die Textur zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Ausdrucksstärke.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc ist ein wunderbarer Begleiter zu frischem Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen und gegrilltem Fisch. Er harmoniert zudem hervorragend mit Salaten, insbesondere solchen mit Ziegenkäse oder Avocado. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C, um seine Frische zu bewahren. Eine Dekantierung ist bei diesem Wein nicht nötig, da er bereit ist, direkt nach dem Öffnen genossen zu werden.

Produzent
Two Rivers Wines wurde im Herzen von Marlborough gegründet und ist bekannt für seine herausragenden Weine, die das Potenzial dieser angesehenen Region zur Geltung bringen. Der Winzer hinter dem Label, David Clouston, hat seine Expertise aus etlichen Weinbauregionen weltweit eingebracht und verbindet traditionelle Techniken mit innovativen Praktiken. Zwei Flüsse, die den Namen des Weinguts inspiriert haben, spielen eine wesentliche Rolle in der Region und tragen zum einzigartigen Charakter der Weine bei.

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