Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2019

Der Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2019 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Herzen Frankens. Dieser Rotwein beeindruckt nicht nur durch seine Tiefe und Komplexität, sondern auch durch seine besondere Rebsorte Tauberschwarz, die nur in wenigen Regionen zu finden ist. Durch seine Reifung im Eichenholzfass wird dieser Jahrgang mit zusätzlicher Geschmeidigkeit und samtiger Weichheit abgerundet.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich im Glas in einer tiefen, fast undurchdringlichen, rubinroten Farbe. Sein intensives Bouquet verführt die Nase mit Aromen von dunklen Herzkirschen und Schattenmorellen, unterlegt von subtilen Holztönen. Auf der Zunge offenbaren sich neben leicht grünen Tanninen besonders lederne und rauchige Noten, die von der charakteristischen Mineralität des Probstbergs begleitet werden. Zum Schluss entfaltet sich ein Nachhall mit einer leichten Bitterkeit von Kirschkernen und einem Hauch von edlem Zigarrenrauch. Diese komplexen Aromen und intensiven Eindrücke bieten ein langanhaltendes und starkes Geschmackserlebnis, das mit der Zeit noch weiter an Tiefgang gewinnen kann.

Vinifikation
Der Probstberg zeichnet sich durch seine besondere Terroir aus, das von mineralstoffreichem Feuerstein geprägt ist. Dies verleiht dem Wein seine einzigartige Mineralität und Aromastruktur. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die hohe Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine kontrollierte Gärung, gefolgt von 24 Monaten Reifung in Eichenholzfässern, die dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Wild, Rinderbraten oder gegrilltem Lamm. Auch gereifte Käsesorten und dunkle Schokoladendesserts sind ideale Begleiter. Am besten wird der Wein bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius serviert. Eine Stunde Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Hofmann ist ein traditionsreicher Betrieb in Franken, der sich auf die Erzeugung erstklassiger Weine spezialisiert hat. Seit Generationen in Familienbesitz, steht es für herausragende Qualität und Innovationsgeist und trägt bedeutend zum Ruf der Region als renommiertes Weinanbaugebiet bei. Mit ihrer meisterhaften Handwerkskunst und ihrem Engagement für Nachhaltigkeit haben sie zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.