Domaine Des Terres Blanches "aurelia" Baux De Provence Aop, 2001

Der Domaine Des Terres Blanches 'Aurelia' Baux De Provence AOP 2001 ist eine bemerkenswerte Rødvin aus der malerischen Region Provence in Frankreich. Diese spezielle Abfüllung ist ein Ausdruck von Komplexität und Eleganz, die nur in gut gereiften Jahrgängen zu erwarten ist. Ein Muss für Liebhaber von französischen Rotweinen und ideal für Weinliebhaber, die Vintage-Weine zu schätzen wissen.

Geschmacksprofil
Beim Öffnen der Flasche präsentiert der Domaine Des Terres Blanches 'Aurelia' eine tief granatrote Farbe, die die jahrzehntelange Reifung widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von schwarzen Früchten, würzigen Noten und leichten Tabak- und Lederakzenten, die den Charakter eines vollreifen Weins unterstreichen. Der Gaumen wird von einer raffinierten Balance zwischen dunklen Beeren, floralen Untertönen und einer subtilen Würze umspielt, die sich samtig und vollmundig anfühlt. Der Abgang ist langanhaltend, mit weichen Tanninen und einer eleganten Mineralität, die sich über die Zeit hinweg noch weiter verfeinern dürfte. Dieses Vintage hat ein beachtliches Alterungspotential und kann weitere Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entfalten.

Vinifikation
Das Terroir der Domaine Des Terres Blanches in der Provence ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima, das ideale Voraussetzungen für den Anbau von Trauben bietet, die für intensive Aromen und Tiefe sorgen. Die Trauben für diesen exquisiten Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut zum Einsatz kommt. Während der Vinifikation wird den traditionellen Methoden besondere Bedeutung beigemessen. Der Wein reift über mehrere Jahre hinweg in ausgewählten Eichenfässern, wodurch er seine Komplexität und seinen charakteristischen Stil entwickelt.

Essen & Servieren
Der Domaine Des Terres Blanches 'Aurelia' passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Wild oder reifen Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um alle facettenreichen Noten optimal zu entfalten.

Produzent
Die Domaine Des Terres Blanches gehört zu den angesehendsten Weingütern in der Region Baux de Provence. Ihr Ruf basiert auf dem unermüdlichen Bestreben, Weine herzustellen, die die einzigartige Identität ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Mit einer langen Tradition und zahlreichen Auszeichnungen weltweit hat sich das Weingut als einer der führenden Produzenten in der Region etabliert. Besondere Aufmerksamkeit gilt der nachhaltigen Weinbereitung und dem Respekt gegenüber der Natur, was in jedem Glas dieses außergewöhnlichen Weins spürbar ist.

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