Provence, eine der ältesten Weinregionen der Welt, ist bekannt für ihre erlesenen und charaktervollen Weine. Im Südosten Frankreichs gelegen, profitiert die Region von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Provence wird besonders für ihre Roséweine geschätzt, die über 80 % der Gesamtproduktion ausmachen. Diese stilvollen Rosés zeichnen sich durch ihre Frische, leichte Fruchtigkeit und ihre angenehm blasse Farbe aus.

Neben den berühmten Rosés produziert die Provence auch bemerkenswerte Rot- und Weißweine. Rotweine aus dieser Region, oft aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, beeindrucken mit ihren würzigen Aromen und robusten Geschmacksprofilen. Die Weißweine, aus Rebsorten wie Rolle (auch als Vermentino bekannt), bieten lebendige Säure und zarte Fruchtaromen.

Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die griechische Antike zurück, als die Phokäer um 600 v. Chr. Reben in die Region brachten. Der Weinbau entwickelte sich über Jahrhunderte weiter, beeinflusst von verschiedenen Kulturen und klimatischen Bedingungen, was zur Vielseitigkeit und Qualität der heutigen Weine beiträgt.

Ein hervorstechendes Merkmal der provenzalischen Weine ist ihr Terroir, das von kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Mittelmeer geprägt ist. Diese Faktoren verleihen den Weinen ihre einzigartige Mineralität und Frische, die sie von Weinen anderer Regionen unterscheidet. Zudem haben die in der Provence praktizierten nachhaltigen und biologischen Weinbaumethoden zur weltweiten Anerkennung der Region beigetragen.

Provence-Weine sind hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Rosés harmonieren wunderbar mit mediterranen Spezialitäten wie Ratatouille, Salade Niçoise und gegrilltem Fisch. Die kräftigeren Rotweine ergänzen Gerichte mit Lamm oder Wild, während die Weißweine ideal zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Meeresfrüchten passen. Die Vielseitigkeit der Provence-Weine macht sie zu einer idealen Wahl für Gourmets und Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind.