Habla Del Silencio 2021

Der Habla Del Silencio 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus der aufstrebenden Weinregion Extremadura in Spanien. Diese Weinregion ist bekannt für ihre einzigartigen Weine und ihre enge Verbindung mit der traditionellen spanischen Gastronomie. Der Wein zeichnet sich durch die Kombination der autochthonen Rebsorte Tempranillo mit den internationalen Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon aus und bietet damit ein besonders vielfältiges Geschmacksprofil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Habla Del Silencio 2021 in einem tiefen Rubinrot, das sofort die Sinne anspricht. Das Bukett ist komplex und einladend, mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen und frischen Beeren, die von einer subtilen balsamischen Note begleitet werden. Schokoladennuancen verleihen ihm eine besondere Tiefe und Eleganz. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Stärke: vollmundig und saftig mit einer beeindruckenden Struktur. Die samtigen Tannine sind gut integriert und bilden mit der saftigen Fruchtnote ein harmonisches Gleichgewicht. Der elegante Ausbau in französischen Barriques prägt den delikaten Nachhall, der mit einem kraftvollen und doch fein nuancierten Finish überzeugt. Der Habla Del Silencio besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch einige Jahre im Keller lagern.

Vinifikation
Im Herzen der Extremadura gelegen, profitiert die Bodega von einem einzigartigen Terroir, das von einem kontinentalen Klima und kalkhaltigen Böden geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit modernster Technik, wobei die traditionelle Methode des Barrique-Ausbaus in französischen Eichenfässern zum Einsatz kommt. Diese Methode fördert die Entwicklung der rebsortenspezifischen Aromen und verleiht dem Wein seinen komplexen Charakter.

Essen & Servieren
Der Habla Del Silencio 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und herzhaftem iberischem Schinken. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von etwa 16-18°C entfaltet er seine volle Aroma- und Geschmacksvielfalt. Ein moderates Dekantieren von etwa 30 Minuten kann dabei helfen, die komplexen Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Bodegas Habla wurde mit dem Ziel gegründet, die Weintradition der Region Extremadura auf internationaler Ebene bekannt zu machen. Seit ihrer Gründung hat sich die Weinkellerei zu einem der bedeutendsten Produzenten in der Region entwickelt und erlangte zahlreiche Auszeichnungen für ihre innovativen und qualitativ hochwertigen Weine. Mit einem tiefen Respekt für die natürlichen Ressourcen und die traditionelle Weinproduktion setzt die Bodega Maßstäbe für die Zukunft des spanischen Weins.

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